Dieta pentru pietre de cistină la rinichi - ghid - sănătate
Așa-zisul Pietre cu cistină sunt rare și alcătuiesc doar în fiecare sută de cazuri de pietre la rinichi. Cauza este un defect metabolic ereditar: Din cauza lipsei enzimei, organismul nu poate filtra componenta proteică cistină în timpul digestiei, astfel încât să se colecteze în urină. Concentrația de cistină în urină poate crește atât de mult încât cistina floculează. Când cristalele de cistină se adună, se formează pietre de cistină, care înfundă ureterul și provoacă colici renale.
Alimente și băuturi bogate în baze
Boala metabolică nu poate fi vindecată. Cu toate acestea, se poate încerca să prevină formarea pietrei printr-o dietă adecvată. Riscul formării de noi pietre de cistină poate fi redus prin consumul de apă mai multă ziua, pentru a dilua suficient urina. Punctele de plecare suplimentare sunt o dietă săracă în sare și nu prea bogată în proteine și o dietă bogată în baze, adică o dietă cu accent mare pe legume, pentru a menține urina alcalină.
Mănâncă săruri și vegetariene - fără soia!
Persoanele afectate ar trebui să mănânce vegetarian dacă este posibil, deoarece carnea conține multă cistină. Aveți grijă însă: dacă este posibil, evitați produsele de înlocuire a cărnii, cum ar fi burgerii de tofu, șnițelul și chiftelele, deoarece soia, baza pentru tofu, este și o sursă importantă de cistină! În plus, produsele finite conțin de obicei prea multă sare. Promovează toate tipurile de pietre la rinichi, astfel încât consumul de sare trebuie menținut sub patru grame pe zi, dacă este posibil. Asta înseamnă: mai puțin de o linguriță de aport de sare în total - adică din alimente finite și din agitator.
Doza corectă de proteine
Proteina face ca urina să fie acidă, motiv pentru care recomandarea pentru pacienții cu rinichi este de doar 0,8 grame de proteine zilnic pe kilogram de greutate corporală. Cu o greutate de 78 de kilograme, care ar fi în jur de 62 de grame de proteine pe zi. Exemplu zilnic pentru această doză: un iaurt natural cu fulgi de ovăz, nuci, semințe și fructe, o salată de quinoa cu naut și feta pentru prânz și un file de somon cu legume coapte seara. Cei afectați trebuie să respecte întotdeauna informațiile despre conținutul de proteine din rețete și de pe ambalaj.