Dieta Renunțarea la grăsimi luminează în mod durabil starea de spirit - WELT
Spune-mi ce mănânci - și îți voi spune dacă ești trist sau fericit.
S-a dovedit că o dietă fără grăsimi are o influență pozitivă asupra dispoziției - și o face pe termen lung. Pe de altă parte, o dietă care scade carbohidrații va îmbunătăți starea de spirit doar pentru o perioadă scurtă de timp. Aceasta este ceea ce cercetătorii au descoperit într-un studiu cu 100 de participanți.
De multe ori, când persoanele supraponderale reușesc să iasă la dietă, starea lor de spirit se îmbunătățește și ea. Acest efect de îmbunătățire a dispoziției depinde aparent de tipul dietei, așa cum arată un studiu australian. Potrivit acestui fapt, bunăstarea mentală beneficiază de faptul că nu consumă grăsimi, dar nu și de a evita carbohidrații.
Cercetătorii nutriționali de la Adelaide au supus aproximativ 100 de participanți sever supraponderali la un regim alimentar, dintre care jumătate au evitat grăsimile, cealaltă jumătate pe carbohidrați.
După un an, ambele grupuri pierduseră o cantitate similară de lire sterline - în medie puțin sub 14 kilograme. Și în ambele grupuri, starea de spirit s-a îmbunătățit după primele opt săptămâni. Cu toate acestea, această schimbare a fost permanentă doar pentru acele persoane care au evitat grăsimea. Starea de spirit a celorlalți participanți s-a deteriorat ulterior din nou.
Cercetătorii nu cunosc motivul acestui fapt. Aceștia speculează în revista „Archives of Internal Medicine” că evitarea carbohidraților îi poate izola pe cei care doresc să iasă din alte persoane, deoarece sunt excluși de la mâncarea tipică occidentală, cum ar fi pastele sau pâinea.
De asemenea, este de conceput faptul că consumul abundent de grăsimi și proteine din creier afectează echilibrul substanței mesager serotonină.
Sursa: „Arhive de medicină internă”