Dieta sănătoasă - Câte calorii are zahărul - Uite
Sweet Sin Ce trebuie să știți despre zahăr
Niciun alt aliment nu are un efect atât de puternic asupra psihicului ca zahărul. Plăcerea dulciurilor promite confort, siguranță și relaxare. Tocmai pentru că zahărul are o componentă emoțională, trebuie tratat conștient în dietă. Pentru că nu are sens să suprimăm dorința de dulciuri. Sunt îndulcitorii artificiali soluția? BLICK explică puncte importante despre zahăr.
Zahăr alb (zaharoză)
Provine din trestie de zahăr sau sfeclă de zahăr. Cu excepția zahărului crud din trestie, nu conține nici vitamine, nici minerale. Zaharul (1 g = 4 kcal) este absorbit de peretele intestinal într-un timp foarte scurt și eliberat în sânge. Acest lucru crește nivelul zahărului din sânge și organismul secretă insulină.
Ce spun experții: nutriționistul BLICK Helena Kistler recomandă gustarea fructelor uscate în locul produselor din zahăr fabricate industrial. „Zaharul pe care îl conțin este ambalat în fibre. Asta te umple mai bine și îți oferă energie mai lungă ". Dacă vă este foame în mod regulat la locul de muncă, ar trebui să păstrați o cantitate de Dar-Vida sau date în sertar.
Fructoză
Numele sugerează ceva sănătos. Dar zahărul, care se obține în principal din sirop de porumb, este suspectat că favorizează obezitatea. Conține la fel de multe calorii ca zahărul, dar dulceața sa este mai puternică (factor 1.2).
Ce spun experții: Studiile arată că fructoza crește tensiunea arterială și nivelul lipidelor din sânge. Cu toate acestea, nu există dovezi clare.
Îndulcitori artificiali
Zaharina a fost descoperită încă din 1878. Ulterior au urmat ciclamatul, aspartamul și acesulfamul K. Compușii chimico-sintetici nu pot fi folosiți de organism. Sunt blândi pe dinți și aproape complet lipsiți de calorii.
Experții spun: „Băuturile ușoare sunt mai bune la dietă decât băuturile zahărite”, spune Kistler. "Dar dorința de zahăr rămâne." Îndulcitorii artificiali sunt controversați. Îl păcălesc pe creier să creadă că au fost ingerate carbohidrați? Ceea ce mărește metabolismul insulinei și crește senzația de foame. Sau măresc chiar riscul de cancer?
Stevia
Provine dintr-o plantă din America de Sud, este de 300 de ori mai dulce decât zahărul, rezistent la coacere și fără calorii.
Ce spun experții: După o lungă perioadă de testare, UE a declarat că stevia este inofensivă. Cu toate acestea, îndulcitorul este relativ scump. O tabletă dulce de stevia de la Assugrin costă în jur de 4 cenți.
Înlocuitori de zahăr
Așa-numiții alcooli de zahăr. Izomaltul, maltitolul, sorbitolul sau xilitolul furnizează organismului carbohidrați. Sunt blândi cu dinții și au jumătate de calorii ca zahărul. Xilitolul T din guma de mestecat protejează împotriva cariilor dentare.
Ce spun experții: O doză mare poate provoca gaze și diaree severă.
Slăbește mai ușor cu un LOOK
BLICK și eBalance au lansat recent un portal online comun care sprijină în mod cuprinzător pe cei care doresc să slăbească în drum. Dar cum funcționează programul de slăbire BLICK? În primul rând, introduceți ce greutate vizați. Programul vă spune dacă obiectivul este realist și rezonabil. Altfel nu vă vom lăsa în pace când pierdeți în greutate: în spatele BLICK eBalance există o echipă de specialiști în nutriție, medici și experți în fitness care pot fi contactați prin e-mail pentru întrebări.
De asemenea, de ajutor: participanții la program pot face schimb de idei pe forum. Veți fi susținut de o bază de date mare în care sunt programate produse alimentare, rețete și fitness. În pași mici, vă puteți regla obiceiurile alimentare fără a vă răsturna viața - începeți acum! Programul, care este potrivit pentru utilizarea de zi cu zi, costă maximum 70 de cenți pe zi - o investiție în sănătate care merită cu siguranță.