Dieta saraca in purine; Ajutați la leishmanioză
Câtă purină poate conține o hrană pentru câini cu purină scăzută?
Aceasta este întrebarea cu care se confruntă fiecare proprietar de câine al leishmaniozei care ia alopurinol. Din câte știu, nu există încă un răspuns, ci doar recomandări:
- să urmeze liniile directoare nutriționale pentru dalmați
- să urmeze liniile directoare nutriționale pentru persoanele cu gută.
În acest articol vreau să mă apropii de răspuns și să prezint posibilitățile de calcul.
Pentru dalmațieni veți găsi diferite recomandări pentru selecția alimentelor gata preparate (în principal alimente uscate), de ex. Pentru a nu depăși un anumit conținut de proteine brute, „Barf nu funcționează deloc” sau recomandarea de a folosi tabelele de purină obișnuite pentru oameni ca ghid. În majoritatea cazurilor, acest lucru duce la o mai mare nedumerire.
Sfaturile pentru persoanele care suferă de gută sunt, de exemplu: să nu beți bere, să pierdeți în greutate, să consumați mai puțină fructoză și să limitați consumul de produse care conțin purină, cum ar fi cârnații, măruntaiele, leguminoasele și alimentele care conțin drojdie. O dietă cu conținut scăzut de purină poate conține 500 mg de purină pe zi și nu se recomandă mai mult de 300 mg de purină pe zi într-o dietă strict scăzută de purină. Consecința este că persoanelor cu gută li se permite să mănânce 2 până la 3 mese pe săptămână cu puțină carne sau pește. Pot fi aplicate astfel de linii directoare câinilor?
Purinele sunt blocuri importante ale acizilor nucleici. Nu sunt esențiale pentru viață, ci sunt formate de corpul uman și de câine însuși. După consum, purinele sunt descompuse în acid uric la om și excretate prin rinichi; La majoritatea raselor de câini există o nouă defalcare a alantoinei.
Nivelul scăzut de purină și cel scăzut de proteine au relații limitate!
Exemple:
- Quarkul este bogat în proteine - conține zero purine
- Ouăle sunt bogate în proteine - foarte sărace în purină
- Carnea și peștele sunt bogate în proteine - conținutul de purină este diferit
- Organele sunt bogate în proteine - conținut foarte ridicat de purină
- Legumele, fructele și cerealele conțin proteine, în funcție de soi, cantități mici până la foarte mici de purină
- Leguminoasele sunt foarte bogate în proteine - conținut ridicat de purină
Proteinele mențin funcția celulelor corpului și asigură astfel supraviețuirea întregului organism. Acestea fac parte din toate componentele corpului, cum ar fi mușchii, oasele, tendoanele, ligamentele, pielea, părul, intestinele și sistemul nervos. Ele sunt, de asemenea, baza pentru o mare varietate de enzime care catalizează reacțiile metabolice și pentru un sistem imunitar funcțional la oameni și câini. Atât hrana pentru oameni cât și pentru câini trebuie să furnizeze organismului suficientă proteină, astfel încât organismul să poată menține structurile menționate mai sus.
Proteinele alimentare sunt componente esențiale ale alimentelor pentru oameni și câini!
La oameni și câini, aproximativ 20% din masa corporală constă din proteine. Proteinele diferă prin tipul de lanțuri de aminoacizi implicate în structura lor și în structura însăși. Proteinele care sunt îndoite ca o frunză (de exemplu, piele, păr) sunt mai puțin ușor de descompus și mai greu de digerat. Dacă are o structură în formă de fir sau cu formă de bilă (de exemplu, carne musculară), este ușor de despărțit și foarte ușor de digerat. Cu împletituri în formă de cruce (de ex. Tendoane, oase sau anumite organe, cum ar fi plămânii sau splina), este mai dificil de despărțit și, de asemenea, mai dificil de digerat.
Necesarul mediu de proteine al oamenilor este dat ca 1g per kg de masă slabă * (adult, activitate fizică normală). Ficatul uman poate metaboliza maximum 4g proteine per kg MM/zi fără a fi supraîncărcat. Aceasta cântărește în medie 1,5 până la 2 kg, aproximativ 2% din masa corporală (70 kg uman). Mâncarea umană ar trebui să conțină 20% proteine, dar cel puțin 15%.
* Masa slabă înseamnă greutatea corporală minus procentul de grăsime
Necesarul de proteine al câinelui este calculat în funcție de greutatea metabolică a câinelui și, în funcție de activitate (conform lui Meyer/Zentek), este de 3 - 5 g de proteine digerabile per kg/KM (cu excepția cățelușilor, câinilor tineri, cățelelor însărcinate și care alăptează), mai mult decât pentru oameni este recomandat. Greutatea ficatului câinelui este, de asemenea, mai mare, cu 5% din masa corporală în comparație cu oamenii și se poate presupune că poate digera mai multe proteine / zi fără a fi supraîncărcat.
Oamenii și câinii au cerințe proteice diferite în ceea ce privește cantitatea și compoziția (digestibilitate). Deoarece multe alimente proteice conțin purine, este de conceput pentru mine că aportul zilnic de purine (valori de referință) pentru persoanele și câinii sănătoși va diferi. Pentru a determina ce înseamnă purină scăzută în raport cu hrana pentru câini, calculez nivelul conținutului mediu de purină al unei rații alimentare bazate pe nevoi pentru un câine sănătos. Nevoia în sine depinde de mulți factori precum Dimensiunea câinelui, vârsta, tipul hainei, temperatura exterioară, exercițiile zilnice și compoziția alimentelor.
În opinia mea, cantitatea potrivită de proteine și compoziția furajelor trebuie calculată individual pentru fiecare câine, iar conținutul de purină al rației zilnice trebuie determinat din aceasta pentru a obține o valoare de referință individuală care servește ca reper pentru reducerea purinelor. În funcție de doza de alopurinol, cantitatea de purină poate fi redusă în mod corespunzător.
Exemplu de calcul: 20 kg câine, activitate medie, necesitate de energie 1230 kcal/zi, 20% energie (3,5 kcal/1 g factor proteină-apă **) din ingrediente care conțin proteine, (150 g carne de vită măcinată, 50 g carne de inimă, 30 g ficat de vită, 30 g rinichi de vită, 40 g plămân de vită, 100 g morcovi, 50 g cartofi, 50 g orez brut, 1 gălbenuș de ou) produce aproximativ 69 g proteine cu un conținut de purină (conform Purintabelle.de) de aproximativ 261,1 mg purină individual Valoare de referinta.
Grăsimile și suplimentele alimentare nu sunt enumerate în acest exemplu.
** Factorul Atwater este o constantă pentru puterea calorică fiziologică
O altă posibilitate este de a converti cantitățile recomandate de purină pentru pacienții cu gută în greutatea corporală (în medie 70 kg), dublați rezultatul (câine cu cerințe mai mari de proteine) și de a calcula (valoarea calculată a purinei x câine KM) cât de mare este conținutul de purină al rației zilnice.
Exemplu de calcul: 300 mg purină dietă umană (70 kg) are ca rezultat 4,29 mg purină x 2 = 8,58 mg purină per kg greutate corporală. Câine 20 kg: valoare metabolică KM = 9,45741609003 x 8,28 mg purină = 78,31 mg purină/zi ca valoare de referință pentru o dietă cu conținut scăzut de purină. Rezultatul unui calcul cu 500 mg purină/zi oferă 135 mg purină/zi pentru câinele nostru de probă de 20 kg.
Dacă comparăm calculele valorilor de referință, constatăm că un câine eșantion sănătos, care cântărește 20 kg, consumă aproximativ 261 mg de purină pe zi. Conform calculului pentru dieta umană cu conținut scăzut de purină de 300 mg purină/zi, câinele nostru de probă de 20 kg ar trebui să consume aproximativ 79 mg purină pe zi, adică 182 mg (70%) mai puțin purină. Calculat cu 500 mg purină/zi, rezultă 135 mg purină/zi pentru câinele de probă de 20 kg, adică cu aproximativ 52% mai puțin purină.
Cu o cantitate zilnică de purină de 79 mg pentru un câine de probă de 20 kg, necesarul de proteine nu mai poate fi acoperit complet de produse care conțin carne și necesită adăugarea de quark și ouă cu conținut scăzut de grăsimi, un compromis care, în opinia mea, se aplică doar în cazuri extreme (de exemplu, formarea masivă de piatră de xantină) este recomandat. În varianta cu 135 mg purină/zi pentru câinele de probă de 20 kg, necesarul de proteine poate fi îndeplinit cu carnea musculară cu conținut scăzut de purină.
O reducere a purinei „alimentului standard” calculat individual cu 50% (= 6,75 mg purină/kg pentru un câine eșantion care cântărește 20 kg) ar putea fi o valoare de referință și un răspuns la întrebarea „ce înseamnă hrănirea cu purină scăzută”.
Articol de Klaus Hausmann la Pixabay