Dietă și cancer Cancer League
Distribuiți acest conținut
dieta echilibrata este esential. Se bazează pe o dietă variată și diversificată, adaptată nevoilor și metabolismului dumneavoastră. Fructele și legumele, consumate în cantitate și varietate, au un efect protector asupra vieții celulelor, contribuind astfel la reducerea riscului de a dezvolta cancer.
Cifre și măsurarea riscului de cancer
Ce relație între dietă și cancer ?
Nu cunoaștem toate moleculele implicate în fenomen, ci alimente care reduc riscurile sunt identificate: un consum ridicat de fructe și legume scade riscul anumitor tipuri de cancer, în timp ce alcoolul îl mărește semnificativ. Rămâne carnea, grăsimile și sarea, de consumat cu moderație. Dacă cancerigeni care poate fi cuprins înalimente au fost identificate, par să contribuie doar cu o mică parte la impactul general al dietei asupra riscul de cancer. Mai mult, în țările dezvoltate economic, nu avem elemente precise care să ne permită să afirmăm că a alimente administrat (în afară de alcool) poate provoca direct cancer, cum este cazul tutunului, azbestului sau radiațiilor. Totuși, ceea ce știm cu certitudine este că prezența sau absența înalimente factorii de protecție pot favoriza sau, dimpotrivă, încetini apariția anumitor cancerele.
Aproape jumătate de milion de cazuri noi de cancerele la nivel mondial la adulți poate fi atribuit supraponderal și colab.obezitate.
Reguli care trebuie respectate pentru a limita riscul de cancer
Regula # 1 a dietei: mâncați mai multe fructe și legume !
Numeroase studii, efectuate de mai bine de 50 de ani, au arătat că subiecții care consumă mai multe fructe, legume, pește și, într-o măsură mai mică, cereale, s-au dezvoltat mai puțin cancerele tractului digestiv (gura, esofagul, stomacul, colonul), căile respiratorii (bronhiile și plămânii) și pancreasul. Prin urmare, se recomandă să consumați între 400 și 800 g dintr-o varietate de fructe și legume în fiecare zi, ceea ce corespunde a cel puțin cinci fructe și legume pe zi. Proaspete, crude sau fierte, oferă toate calitățile lor nutritive, dar pot fi achiziționate și conservate sau congelate.