Dieta TCM Acestea sunt principiile de bază ale dietei

29 iulie 2019 de Luise Rau Categorii: Nutriție

Dieta TCM urmărește un echilibru permanent în organism, care ar trebui să ducă la sănătate și bunăstare. Aici puteți afla pe ce principii se bazează această formă de nutriție și cum puteți să o implementați singur.

Bazele nutriției TCM

Conform învățăturilor medicinei tradiționale chineze (TCM), o persoană este considerată sănătoasă dacă Energie (yang) și Materie (ying) sunt în armonie unul cu celălalt. Pentru că abia atunci curge Energia vieții Qi și are grijă de Bunăstare și un echilibru stabil. Pentru a atinge și a menține această stare, ar trebui să respectăm, de asemenea, anumite principii în nutriție.

Acest lucru este fundamental pentru dieta TCM Cinci elemente de predare, conform căruia fiecare aliment poate fi atribuit unui anumit element pe baza gustului său. Elementele sunt Foc, apă, pământ, metal și lemn. Organele umane pot fi, de asemenea, clasificate în elemente conform învățăturilor TCM. De asemenea, este important ca toate elementele să fie conectate între ele prin interacțiuni constante și să se influențeze reciproc.

Vrei să te descurci și fără produse de origine animală? Apoi citiți aici 12 sfaturi vegane pentru a începe.

Dieta TCM: caracteristicile elementului lemn

Toate alimentele cu unul aparțin elementului lemn gust acru. Acestea sunt concepute pentru a păstra sucurile organismului și a întări substanța. Se spune, de asemenea, că au un efect răcoritor și răcoritor. Conform învățăturilor nutriționale TCM, alimentele acide au și proprietatea de a se contracta: ele concentrează energia corpului spre interior.

Alimentele tipice ale elementului lemn:

multe tipuri de fructe, de exemplu Berry, Citrice, ananas, Cireșe sau acru Merele
unele produse lactate, cum ar fi Zer, Quark sau smântână
oţet
pătrunjel
aluat
roșie
măcriș

Organele care, conform TCM, aparțin elementului lemn sunt ficat și vezica biliară.

Așa funcționează elementul apă

Mâncăruri sărate sunt atribuite elementului de apă din TCM. Acestea sunt destinate în primul rând să aibă un efect de înmuiere, dar pot duce la întărirea corpului dacă consumați prea mult din ele. Potrivit dietei TCM, acestea îndepărtează sucurile importante din corp și se usucă.

Alimentele din apă ar trebui să ghideze energia vieții Qi în jos și, prin urmare, au și un efect de drenaj. Reprezentanții tipici ai acestei categorii sunt:

aproape tot Tipuri de pești
Fructe de mare și Alge
carne de porc
leguminoase
sos de soia
Apă minerală

Organele asociate sunt rinichiul și vezica urinara.

Caracteristicile focului în dieta TCM

Gustă mâncarea elementului de foc amar. În dieta TCM, acestea ar trebui să aibă un efect de uscare și să ghideze Qi în jos. Acest lucru ar trebui să le ajute, de exemplu, cu digestie și să crească activitatea mentală și fizică pe termen scurt. Cu toate acestea, dacă mâncați prea multe produse amare, acest lucru ar putea duce la prea nervozitate, Neliniște și tulburari de somn a conduce.

Elementul de foc include:

toate tipurile de carne la grătar
multe ierburi culinare
Brânză de capră
curcumă
amar Salate, precum cicoarea sau Andivă
Grapefruit
Ceai verde
alcool amar

Organele acestui element sunt inima și intestinul subțire.

Efectul elementului pământ

Toate alimente dulci aparțin elementului pământului. Conform învățăturilor nutriționale TCM, acestea joacă un rol cheie în construirea Qi: ar trebui să aibă un efect de umplere și relaxare și să întărească miezul corpului. Prin urmare, potrivit TCM, felurile de mâncare „dulci” ar trebui să constituie partea principală a dietei noastre.

Cu toate acestea, asta nu înseamnă că TCM este în principal zahăr și prescrie dulciuri. Alimentele din pământ includ în principal:

aproape toate tipurile de cereale (de ex. mei, orz, Tărâțe de grâu, Quinoa, Etc.)
multe legume (de ex. dovleac, Varză, fasole verde, cartof dulce, spanac, brocoli, Etc.),
vită
unele tipuri de fructe (de ex. Strugurii, papaya, Prune și avocado)
o mulțime de produse lactate
nuci și semințe

Multe dintre aceste alimente se spune, de asemenea, că au un efect hidratant și de restaurare. Pe de altă parte, dieta TCM spune că produsele lactate au un efect hidratant în sens negativ, care ar trebui să ducă la mucus și blocaje. Organele conexe ale pământului sunt splina și stomac.

Metalul în dieta TCM: așa funcționează

Metalul aparține tuturor alimentelor cu un gust ascuțit. Conform dietei TCM, acestea generează căldură în organism și ne pun în mișcare qi-ul. Acest lucru ar trebui să elibereze blocaje și să elibereze energie. Dacă mâncăm prea multe produse picante, totuși, acest lucru ar trebui să ducă la sentimente persistente de căldură sudoare și hipertensiune arterială.

Potrivit TCM, alimentele picante includ:

toate ascuțite Condimente (la fel de piper, chili, ghimbir, muştar, coriandru sau scorţişoară)
Ceapă
usturoi
hrean
brânzeturi calde
Gulie
ridiche
ceai de menta

Organele corespunzătoare sunt plămânii și colonul.

Nutriția TCM: efectul termic

Mâncarea nu poate fi împărțită numai în cinci grupe în funcție de elemente, ci și după efectul lor termic. Dieta TCM diferențiază între rece, răcoritor, neutru, cald și cald. Cu toate acestea, acești termeni nu au nimic de-a face cu temperatura măsurabilă a alimentelor, ci sunt mai mult de natură spirituală.

La alimente reci apartine de ex. fructe și legume necoapte, de asemenea Pepene sau iaurt. Au un puternic efect de răcire și ar trebui să fie ale noastre metabolism încetinește-l. Alimente răcoritoare, precum. multe fructe, carne crudă sau unt, Conform doctrinei TCM, întăriți sângele și ajutați la acumularea fluidelor corporale.

O mulțime de cereale, Ouă, Se iau în considerare legumele fierte sau fructele foarte coapte neutru desemnat. Ar trebui să aibă un efect de întărire și să asigure un echilibru în organism. Alimente calde ca carnea fiarta, ciresele, fenicul sau Nuci, Conform doctrinei TCM, ei ne încălzesc centrul și, prin urmare, cresc Qi și Yang. Dieta TCM este una dintre numeroasele condimente și băuturi alcoolice puternice alimente calde. Ar trebui să miște Qi și să ducă la sentimente de căldură.

Pentru multe alimente, la ce element sau valoare termică de referință aparțin depinde în mare măsură modul în care le preparați. Clasificarea unui aliment se poate baza pe procese precum bucătar, a coace, Freca, la grătar, Inserare sau schimbați înghețul.

Nutriția TCM: așa o implementați în viața de zi cu zi

Acum știți multă teorie despre învățăturile nutriției TCM. Dar cum le poți implementa de fapt în viața de zi cu zi? Iată câteva sfaturi și elemente de bază importante pe care ar trebui să le urmați în contextul TCM: