Dieta vegetariană asociată cu un risc crescut de accident vascular cerebral, dacă, în cele din urmă, vom continua să mâncăm

GLURPS - Acesta este un studiu care trebuie să rămână cu gâtul multor vegetarieni. Într-o publicație recentă, cercetătorii britanici susțin că lipsa cărnii este legată de o creștere cu 20% a riscului de accident cerebrovascular (accident vascular cerebral). Medicul și cronistul LCI, Gérald Kierzek, ne dă părerea despre acest subiect.

Studiile științifice care dovedesc beneficiile dietei vegetariene au abundat în ultimii ani. Dacă nu mai consumați carne, veți reduce riscul de boli cardiovasculare, cancer, supraponderalitate. Dar, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Oxford, faptul că nu mănâncă carne sau pește este asociat cu un risc mai mare de accident vascular cerebral.

Publicată pe 4 septembrie în British Medical Journal, această lucrare, transmisă de cotidianul Les Echos, se bazează pe date colectate de la 48.000 de persoane fără antecedente de boli cardiace sau cardiovasculare. Au fost urmăriți timp de 18 ani. Starea lor de sănătate, stilul lor de viață, precum și dieta lor au fost luate în considerare în chestionarele care le-au fost trimise în 2010. Starea lor de sănătate a fost apoi înregistrată în 2016.

Riscul cu 20% mai mare de accident vascular cerebral la vegetarieni

În cele din urmă, autorii studiului au realizat că cei care au consumat pește au avut un risc cu 13% mai mic de boli coronariene decât carnivorele. Vegetarienii, pe de altă parte, au redus acest risc cu 22%. Autorii studiului spun că este „probabil” ca această scădere să fie „datorată parțial unui indice de masă corporală mai scăzut și a unor rate mai mici de tensiune arterială, colesterol și diabet asociate cu aceste diete”.

---