Dieta vegetariană - Fișă practică realizată de un naturist - Doctonat

Dieta vegetariană exclude carnea, peștele și fructele de mare. Poate conține subproduse de origine animală (ouă, produse lactate, miere).

- Pe scurt
- Descriere
- Principii principale
- Meniu tipic de o zi
- Bibliografie

Pe scurt

Obiective:

Alimentație sănătoasă în fiecare zi
Respectați drepturile animalelor
Contribuiți la protecția mediului, promovați un consum responsabil

Linii generale:

Legume, cereale, leguminoase, fructe, grăsimi sănătoase, produse lactate, ouă. Fără carne, pește, fructe de mare

Recomandat pentru a preveni:

Boli degenerative
Îmbătrânirea și oxidarea
Boli cardiovasculare
Anumite patologii digestive
Boli canceroase

Avantaje:

Creșteți speranța de viață sănătoasă
Menținerea unei greutăți sănătoase

Uşura:

Moderabil de ușor de urmărit pe termen scurt și lung.

Precauții

Dieta vegetariană nu este recomandată copiilor și femeilor însărcinate și care alăptează, din cauza deficiențelor pe care le-ar putea provoca. Doar dacă nu ai un control complet.
Lacto-ovo-vegetarian și lacto-vegetarian: atenție specială la posibilele deficiențe în fier, calciu, zinc și acizi grași omega-3.
Evitați excesul de acizi grași omega-6.
Monitorizați cantitățile de proteine la fiecare masă
Posibil deficit de vitamina D.

Descriere

Dieta vegetariană există de foarte mult timp. Mai mulți filosofi greci antici erau vegetarieni.
În Anglia s-a născut prima asociație vegetariană din lume.
Societatea Vegetariană a fost fondată în 1847 de evangheliști creștini.

Vegetarianul exclude carnea, peștele și fructele de mare.

Există câteva variante:

ovolactovegetarian: carnea este exclusă din dietă; mănâncă ouă și produse lactate, leguminoase, tofu, nuci, semințe, drojdie nutrițională și produse din cereale.
lacto-vegetarian: constă în a nu mânca produse de origine animală, nu ouă, dar acceptă produse lactate.
ovovegetarian: constă în a nu mânca produse de origine animală, refuză produsele lactate, dar acceptă ouă.
pescovegetarianul constă în a nu mânca carne, dar puteți mânca pește, precum și subproduse de origine animală