DIETA VEGETARIANĂ - O DIETĂ SĂNĂTOSĂ, GOURMETĂ ȘI ECHILIBRATĂ - Librairie Gourmande

Scrisă cu patru mâini de către un nutriționist și un autor culinar talentat, această carte va fi de interes pentru toți cei care vor să se convertească la o dietă vegetariană. Datorită acestei cărți veți învăța cum să pregătiți mese echilibrate în timp ce vă îmbunătățiți sănătatea. La început, o introducere bogată și detaliată explică principiile principale ale dietei vegetariene, descompune ideile preconcepute, ilustrează beneficiile sale pentru sănătate (reducerea bolilor cardiovasculare și a cancerului și oferă idei pentru o combinație corectă de alimente pentru a evita deficiențele. Cu adevărat precise, bogat în tabele explicative, fișe tehnice și diagrame care facilitează înțelegerea.

gourmetă

Apoi, o gamă largă de rețete, de la aperitive la deserturi: cremă de linte cu ceapă și portocală, blinis cu spanac și făină de năut, chifle de primăvară, lasagna verde, hrișcă sotată cu brute, pătrunjel și alune. Și ou, croșete de cartofi dulci cu corali linte, castron cu falafels și salată, risotto de dovlecei, shakshouka, smoothie proteic cu tofu mătăsos și fructe exotice, clătite de cereale umflate cu ciocolată și alune, panna cotta cu agar agar și lapte de cocos, mousse de ciocolată aquafaba, cheesecake fără coacere cu fructe de pădure.