Dieta vikingă dieta la modă din frig - L; Știri GDD
Denumită și dietă nordică, această dietă se bazează pe compoziția unor feluri de mâncare echilibrate și ecologice pentru binele sănătății noastre ... și a taliei noastre. Deoarece dacă scopul principal al dietei scandinave nu este acela de a ne face să slăbim, s-a dovedit științific că ne poate permite să slăbim în mod natural fără restricții.
Concentrați-vă pe dieta vikingă, o tendință din frig !
Alimentele „vedetă” ale dietei scandinave
Pe plăcile norvegienilor, danezilor, suedezilor, finlandezilor și islandezilor, găsim produse sănătoase concepute pentru a ne oferi toți nutrienții de care avem nevoie pentru o sănătate bună. Prezentate în dieta nordică: fructe de mare, legume rădăcinoase, fructe de munte și faimoasa pâine vikingă, numită și pâine neagră !
Peste si fructe de mare
Dieta Viking include multe pește gras (hering, somon, sardine etc.), pește slab (cod, păstrăv, ...) și fructe de mare (stridii, creveți, midii, ...). Bogate în omega 3 și proteine, ele sunt delicatețea la alegere pentru a rămâne în formă și sănătoși.
De preferință, sunt selectați pești certificați MSC (Marine Stewardship Council). O etichetă care promovează eforturile pescuitului în favoarea pescuitului durabil.
Cereale și „pâine vikingă”
Produsele din cereale sunt o parte integrantă a bucătăriei scandinave. Există puțin grâu acolo, ci mai degrabă orz, ovăz și secară.
Faimoasa pâine vikingă sau pâine neagră, care a fost cândva elementul esențial al dietei vikinge, este consumată ușor îndulcită cu miere sau aromată cu câteva fructe de pădure sau bucăți de fructe.
Legume rădăcinoase și fermentate
Dieta nordică promovează consumul de rădăcini sau legume fermentate (de preferință organice). În meniu: morcovi, sfeclă, păstârnac, napi sau chiar varză murată !
Boabe și fructe uscate
Pe partea de fructe, boabele sunt la petrecere! Mure, zmeură, căpșuni de lemn, afine, afine ... Aceste fructe de padure se bucură cel mai bine ca desert după masă sau în orice moment al zilei, în cazul poftelor.
Fructele uscate și semințele oleaginoase precum nucile sau alunele sunt, de asemenea, printre alimentele emblematice ale dietei scandinave.
Carne de vânat
Spre deosebire de modul nostru de viață francez, dieta vikingă nu include consumul sistematic de o carne pe zi. Dimpotrivă, bucătăria scandinavă oferă un loc primordial mâncați mai puțină carne, dar de o calitate mai bună. Uităm de carne ieftină pentru a favoriza carnea din agricultura ecologică și din comerțul local.