Diete și cure; Academia de viață sănătoasă

Dieta Atkins a fost dezvoltată în anii 1960 de medicul american Dr. Robert Atkins a proiectat. Aparține dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați bogate în proteine și grăsimi. Promite pierderea rapidă în greutate, fără să-ți fie foame. Versiunile revizuite din 2004 și 2011 ca „The New Atkins Diet” nu au adus modificări semnificative.

Ipoteze și principii de bază:

Majoritatea alimentelor bogate în carbohidrați sunt evitate în dieta Atkins. Sunt permise cantități nelimitate de alimente care conțin proteine și grăsimi. Conform principiului „Grăsimile ard în focul glucidelor”, grăsimile nu sunt „arse” complet în metabolism din cauza lipsei de glucoză până la produsele finale dioxid de carbon (CO2) și apă (H2O). Se formează corpuri cetonice, care duc la cetonemie (cetoză) în sânge. Acest lucru reduce senzația de foame, care, potrivit lui Atkins, este responsabilă pentru dezvoltarea obezității.

„Noua dietă Atkins” este împărțită în patru faze. Scopul primelor două faze este pierderea semnificativă în greutate. A treia fază este utilizată pentru stabilizarea greutății, la fel ca a patra fază, în care greutatea trebuie menținută pe termen lung.

Practica Dieta Atkins:

În loc de calorii, Atkins numără carbohidrații. În „Carb-Counter” etc. online, sunt enumerați carbohidrații conținuți în alimente. Prezentarea generală arată ce alimente sunt permise sau interzise în dieta Atkins:

Alimente interzise

unele legume de ex. Morcovi, cereale, cartofi, multe tipuri de fructe, zahăr și lapte datorită zahărului din lapte.

Alimentele permise

Ouă, grăsimi și uleiuri, pește, carne, brânză și produse lactate acide

Suplimente alimentare vitamine și minerale

Evaluarea dietei Atkins:

Umplut datorită consumului ridicat de proteine și grăsimi
Pierderea mai rapidă în greutate, în general pe dietele cu conținut scăzut de carbohidrați
Stiftung Warentest: potrivit pentru birou, economisind timp

Favorizând apariția arterioscleroză
Unilateralitate selecția alimentelor
Aport redus de Fibre alimentare, minerale, substanțe vegetale secundare și Vitamine
A crescut Aportul de sare și astfel crește riscul pentru tensiune arterială crescută
La persoanele cu Probleme la rinichi conținutul crescut de proteine poate agrava simptomele
A crescut Conținut de acid uric în sânge și, prin urmare, un risc crescut pentru dumneavoastră Atac de gută
Apariția unui Cetoza, care poate duce la respirație urât mirositoare (aerul expirat miroase a acetonă), greață și stare de rău
Posibil Efecte secundare precum oboseală extremă, cefalee, respirație urât mirositoare, crampe musculare, constipație
Echilibru ecologic negativ prin consumul crescut de alimente de origine animală
Stiftung Warentest: extrem de unilateral; Fructele și legumele sunt neglijate; Modificările de comportament nu fac parte din concept, suplimentele alimentare și unele ingrediente sunt disponibile numai de pe site-ul web Atkins