Dietele - Bolile inimii Bucătăria mediteraneană
Mâncarea mediteraneană, cunoscută și sub numele de bucătăria mediteraneană, este considerată a fi deosebit de „sănătoasă pentru inimă”. Motivul: uleiurile vegetale, acizii grași polinesaturați - de pește, de exemplu - și multe legume au un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, a inimii și a vaselor de sânge. Persoanele cu CHD, angină pectorală, atacuri de cord și arterioscleroză ar trebui, așadar, să prefere o dietă mediteraneană.
uleiuri vegetale Dieta mediteraneană - cum ar fi uleiul de măsline - constă din acizi grași polinesaturați. Acești acizi grași au un efect protector asupra pereților noștri arteriali - exact opusul grăsimilor animale utilizate adesea în Europa de Nord.
În pește de mare Acizii grași omega-3 abundenți sunt acizii grași polinesaturați. Bucătăria mediteraneană este, prin urmare, deosebit de bună pentru bolile de inimă și alte boli care sunt legate de arterioscleroză - de exemplu atac de cord, CHD, angina pectorală și accident vascular cerebral.
Dieta mediteraneană îndeplinește, de asemenea, toate cerințele pentru o dietă sănătoasă: o mulțime de legume și salate verzi aburite, mai mult pește decât carne, condimentat cu ierburi proaspete și doar puțină sare. Bucurându-vă de mâncare, luându-vă timp - poate chiar în timp ce pregătiți - setează „endorfine
Peptidele opioide proprii ale corpului cu un efect puternic de suprimare a durerii, asemănător morfinei. "> Hormonii fericirii" eliberați în locul hormonilor de stres. Acest lucru are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, vaselor de sânge și inimii.