Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați Cele mai populare 6 din Check Out FOCUS online
Sunt o sumă de zeci, dar toți au în comun un aport limitat de carbohidrați. În caz contrar, ele sunt de fapt fundamental diferite. Iată o privire asupra unora dintre ele.
Diferențele sunt considerabile. Diferitele diete cu conținut scăzut de carbohidrați variază de la strictă până la moderată. Și nu toate sunt recomandate fără rezerve. Prin urmare, le prezentăm pe cele mai populare, le explicăm de unde provin și cum funcționează. Toată lumea a auzit de Atkins sau LOGI, dar care sunt exact diferențele? În concluzia noastră, evaluăm adecvarea pentru utilizarea de zi cu zi, echilibrul și durabilitatea.
Metoda LOGI
Hidratat scăzut în proporții sănătoase
Asta se află în spatele ei:
Logi înseamnă glicemie scăzută și insulinemie (nivel scăzut de zahăr din sânge și insulină). Dieta se bazează pe munca de
Experți în metabolizare de la Universitatea Harvard. Precursorul său este dieta din epoca de piatră a nutriționistului Dr. Nicolai Worm. Caracteristic ambelor concepte: carbohidrați puțini, dar grăsime abundentă. Sună contraproductiv, dar funcționează. Fluctuațiile nivelului de zahăr din sânge și insulină ar trebui să fie prevenite și, astfel, pierderea de grăsime promovată
voi. Glucidele cu un indice glicemic scăzut sau cu o încărcătură glicemică (legume, salate, majoritatea fructelor, leguminoaselor) sunt permise. Altele ar trebui evitate. Pentru aceasta sunt recomandate o mulțime de carne, produse lactate și nuci.
Concluzie:
Dieta LOGI este considerată o dietă moderată cu conținut scăzut de carbohidrați și este ușor de implementat. Aprovizionarea cu substanțe vitale este bună.
afişa
Dieta South Beach
În trei pași până la greutatea dorită
Asta se află în spatele ei:
Cardiologul Dr. Arthur Agatston a dezvoltat această dietă Atkins modificată. El practică lângă Miami South Beach, de unde și numele programului de dietă.
Conceptul:
Există trei mese principale și două gustări în fiecare zi. Când vine vorba de carbohidrați și grăsimi, se acordă atenție tipului și cantității. Dieta este structurată în trei faze. În prima fază de două săptămâni, carbohidrații sunt aproape complet evitați pentru a elimina foamea de dulciuri. Următoarele faze sunt mai moderate și permit din nou niște carbohidrați cu un indice glicemic scăzut.
Concluzie:
Aceasta este o dietă moderată, dar este nevoie de ceva timp și abilitate pentru a pregăti rețetele. Pozitiv: aduce cu sine și promovează obiceiuri alimentare sănătoase - cum ar fi observarea carbohidraților sănătoși, a grăsimilor și a unei proporții ridicate de legume.
Metoda Montignac
Asta se află în spatele ei:
Politologul Michel Montignac este mai degrabă un expert în nutriție pe cont propriu. Propria sa obezitate l-ar fi condus la dietă. În 1986 a fost publicată prima sa carte de dietă „Mănâncă și slăbit”, care era destinată să atragă în special managerii. Francezul a vândut acum peste 16 milioane de cărți în întreaga lume.
Conceptul:
Metoda Montignac este versiunea gourmet a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. Ca și în cazul principiului LOGI, carbohidrații sunt selectați în funcție de indicele glicemic și/sau de sarcina glicemică. Alimentele care declanșează o reacție lentă și blândă la nivelul zahărului din sânge sunt ieftine. Sunt permise multe tipuri de legume, produse lactate și ciocolată neagră. Cartofii, orezul alb, chipsurile, pâinea albă sau fulgi de porumb și, desigur, zahărul sunt interzise. Dieta este împărțită în două faze.
Concluzie:
Uneori reguli foarte complicate (grăsimi numai cu proteine sau legume, fructe numai pe stomacul gol), fără alcool, fără cafea. Zahărul este extrem de demonizat, ceea ce face dificilă perseverarea.
Dieta ketogenică
Aproape fără carbohidrați, dar grăsimea ca sursă de energie.
Asta se află în spatele ei:
Este de fapt o terapie utilizată pentru tratarea epilepsiei. Medicii suspectează că o proporție crescută de corpuri cetonice are un efect pozitiv asupra bolii prin descompunerea rezervelor de grăsime.
Conceptul:
O dietă extrem de săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi pune organismul în metabolismul foamei.
Apoi își ia energia doar din grăsime. Deoarece creierul are nevoie de carbohidrați, ficatul transformă acizii grași în corpuri cetonice, un tip de substitut al glucozei. Condiția se numește cetoză, dieta este cetogenă (formând cetone). Cu un maxim de 20 până la 50 de grame de carbohidrați pe zi, eliberarea de insulină este limitată și glicemia este menținută scăzută. 30% din calorii provin din proteine, 60% din grăsimi.
Concluzie:
Nu o faceți niciodată singură, de preferință sub supraveghere medicală. Intervenția în metabolism este masivă. Există riscul pierderii performanței și a acidozei. Experții avertizează asupra durerilor abdominale până la inflamația pancreasului inclusiv. Una peste alta, mult prea extremă pentru alimentația de zi cu zi.
Dieta Atkins
Asta se află în spatele ei:
Inventatorul este cardiologul Dr. Robert Atkins (decedat în 2003). Dieta sa se întoarce în anii 1970.
Conceptul:
Dieta Atkins este considerată a fi cea mai veche și, în același timp, cea mai strictă dintre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Doar până la 20 de grame de carbohidrați pe zi sunt permise în cea mai strictă fază. Acest lucru se poate realiza cu două rulouri sau o porție mică de paste. Dieta are o structură în patru faze și se bazează pe reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Concluzie:
Dieta Atkins este destul de unilaterală și este dificil de respectat pentru mulți. Sunt posibile simptome de carență.
Dieta Dukan
Proteinele determină planul nutrițional.
Asta se află în spatele ei:
Inventatorul și omonimul este medicul Dr. Pierre Dukan. Conceptul este pe piață în Franța de zece ani și se spune că ar fi ajutat cinci milioane de franceze să arate grozav.
Conceptul:
Dieta Dukan se bazează pe trei principii: puține calorii, practic fără carbohidrați și practic fără grăsimi. În prima fază (aproximativ o săptămână) există doar feluri de mâncare bogate în proteine (de exemplu pește, carne slabă, ouă și lapte). În timpul acestei „faze de atac”, aportul ridicat de proteine ar trebui să prevină descompunerea mușchilor. În acest scop, se servește fibre dietetice sub formă de tărâțe, care ar trebui să prevină constipația și constipația. În a doua fază a dietei, o zi cu proteine alternează cu o zi cu proteine vegetale. Lungimea celei de-a doua faze depinde de cât de mult vrei să slăbești. La urma urmei: Puteți mânca cât de mult până vă veți sătura.
Concluzie:
S-ar putea să slăbești rapid cu dieta Dukan, dar există prea puține fructe, cereale și legume. Conceptul este mult prea complicat. Rețetele nu sunt potrivite pentru utilizarea de zi cu zi.
Din ediția specială a ediției din ianuarie/februarie Fit For Fun