Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați Tot ce trebuie să știți

Combinarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați cu Paleo înseamnă reducerea fructelor și legumelor bogate în carbohidrați (produsele din cereale oricum sunt excluse) și utilizarea tot mai mare a alimentelor care conțin grăsimi și proteine.

Slăbi este foarte promițător cu reducerea carbohidraților, deoarece corpul este pornit Rezerve de grăsime cade înapoi atunci când nu există carbohidrați disponibili pentru a genera energie.
Atâta timp cât sunt consumate suficiente grăsimi, proteine, vitamine și minerale, organismul primește toți nutrienții de care are nevoie. In plus Nivelurile de insulinăВ stabil.
O formă specială de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este aceea Cetoza, în care corpul este complet sus Metabolismul grăsimilor înconjoară.

Slăbiți cu o dietă săracă în carbohidrați?

Aparține mâncării clasic occidentale glucide Următor → gras și Albus de ou principalele ingrediente ale alimentelor de astăzi. Acestea sunt procesate rapid de către organism și, prin urmare, sunt potrivite pe termen scurt energie a produce. Sună bine, de fapt - dar în zilele noastre majoritatea organismelor au nevoie de mult mai puțină energie decât le oferim în societatea noastră bogată, iar excesul de carbohidrați este, așadar, inițial depozitat în grăsimi, ca să spunem ca un depozit pentru perioadele cu un aport mai mic de nutrienți. „Problema” noastră este că pur și simplu nu mai știm astfel de vremuri cu prea puțină mâncare. „Storratslager” nu va fi niciodată demontat, ci doar crește. Dacă va dispărea, pare logic să reducem carbohidrații care l-au cauzat în primul rând. Acesta este motivul pentru care o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este cel mai eficient mod de a slăbi.

Datorită consumului redus de carbohidrați din această dietă, se mai numește „dietă cu conținut scăzut de carbohidrați”.

Slăbi Cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, totuși, „funcționează numai dacă dieta se schimbă pe termen lung! Dacă mănânci din nou ca înainte după ce ai atins „obiectivul de slăbire”, „magazinul de aprovizionare” se va umple, desigur, pur și simplu din nou. De aceea Paleo se practică întotdeauna ca stil de viață și nu ca dietă!

Glucidele și sănătatea

Reducerea ratelor de hidratare a carbonului nu numai că te ajută să slăbești, ci este sănătos. Dacă mâncați carbohidrați sub formă de anumite zaharuri simple precum glucoza, ca în „dieta clasică occidentală”, nivelul zahărului din sânge crește rapid și brusc, deoarece organismul le absoarbe rapid. Ca urmare, pancreasul devine insulină turnat. Insulina reglează absorbția zahărului pentru producerea de energie și își propune să mențină conținutul de zahăr din sânge în intervalul normal. Aceste secreții puternice de insulină sunt reduse în mod natural în cazul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați - astfel încât foamea, oboseala și ora prânzului dispar.

În plus, glucidele (spre deosebire de grăsimi) nu trebuie ingerate prin alimente. Corpul poate produce glucoză sau surse alternative de energie (de exemplu, corpuri cetonice) din proteine în sine. Necesarul zilnic de glucoză al unui adult este de aproximativ 160 g, cea mai mare pondere de 120 g fiind utilizată de creier. Ficatul nostru are capacitatea de a produce între 180 și 200 g de glucoză pe zi - deci nu trebuie ingerat nimic prin alimente.

Paleo este un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați?

Deoarece dieta paleo exclude de la început toate tipurile de cereale, zahăr și leguminoase, principalele surse de carbohidrați din societatea noastră (= pâine, paste, prăjituri, dulciuri, fast-food ...) sunt oricum evitate. Cu toate acestea, majoritatea tipurilor de fructe și multe tipuri de legume conțin mulți carbohidrați. Așadar, Paleo nu este o dietă clasică cu conținut scăzut de carbohidrați (citiți aici), dar poate fi ajustată corespunzător, mai ales dacă urmăriți obiectivul de a pierde în greutate. În cazul fructelor, ar trebui să treceți mai degrabă la fructele de fructe de pădure, deoarece acestea conțin un conținut foarte scăzut de zahăr. În cazul legumelor, trebuie evitate alimentele cu amidon, cum ar fi cartofii (dulci), dovleacul sau morcovii.

Cum funcționează rețetele cu conținut scăzut de carbohidrați?

Rețetele cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt științe rachete! Asigurați-vă că gătiți cu grăsimi sănătoase și folosiți carne de bună calitate. Întregul lucru combinat cu o porție mare de legume vă asigură baza pentru o dietă săracă în carbohidrați. Dacă doriți adecvat Rețete cu exact Informații despre nutrienți vă putem recomanda cartea de bucate cu conținut scăzut de carbohidrați. Puteți găsi și unul detaliat aici Lista de cumparaturi și Mese cu carbohidrați.

Carte de bucate Paleo Low Carb

Dieta ketogenică: trecerea la metabolismul grăsimilor

Cetoza este o stare de metabolism în care organismul transformă grăsimile în energie utilizabilă prin producerea corpurilor cetonice. La fel ca glucoza, corpurile cetonice pot traversa bariera hematoencefalică și pot furniza creierului energie pe care altfel ar genera-o prin aportul de carbohidrați. Evoluția ne-a înzestrat cu această abilitate pentru a garanta un fel de producție de energie în vremuri de foame care trece cu grăsimea stocată în organism. Prin producerea de corpuri cetonice, creierul este capabil să se înțeleagă cu 40 de grame în loc de 120 de grame de glucoză pe zi după o anumită perioadă de ajustare.

Această afecțiune se numește cetoză, este o reacție complet naturală a organismului la o perioadă de aport scăzut de nutrienți. Citiți mai multe despre cetoză. De asemenea, am creat pentru dumneavoastră un plan de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, potrivit pentru utilizarea zilnică. Acest lucru vă oferă mai multă structură pentru a cunoaște un conținut scăzut de carbohidrați.

Poveste de succes: 25 de kilograme pierdute datorită Paleo

Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe