Dietele cu conținut scăzut de grăsimi au la fel de succes ca dietele cu conținut scăzut de carbohidrați
Când vine vorba de economisirea grăsimilor sau de reducerea glucidelor - întrebarea cum să slăbești cel mai ușor continuă să împărțim părerile. Cu toate acestea, potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea Tufts din Boston, ambele diete sunt la fel de eficiente. În studiul controlat, au examinat greutatea, compoziția corpului, numărul de sânge și rezistența a 29 de adulți ușor supraponderali. Ei au comparat o dietă bogată în carbohidrați (60% din energie) și săracă în grăsimi (20% din energie) cu ceea ce este cunoscut sub numele de o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Acesta a constat dintr-un conținut ridicat de proteine (30% din energie) și puțini carbohidrați (40% din energie).
În timp ce dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au avut, de obicei, mai mult succes în studiile anterioare pe perioade scurte de până la jumătate de an, prezentul studiu nu a dezvăluit nicio diferență semnificativă pe întreaga perioadă de studiu de un an. Participanții la studiu la dieta cu conținut scăzut de carbohidrați au pierdut încă un kilogram după șase luni, dar s-au îngrășat din nou mai repede în a doua jumătate a anului.
Pierderea în greutate la sfârșitul studiului a fost, prin urmare, aceeași în ambele grupuri, cu puțin sub opt kilograme. Parametrii medicali precum colesterolul și nivelul zahărului din sânge s-au îmbunătățit în mod egal cu ambele variante de dietă. Concluzia studiului: Ambele tipuri de dietă au același efect. Persoanele care doresc să slăbească pot alege varianta care li se potrivește cel mai bine.
Sursa: American Journal of Clinical Nutrition Vol. 85, pp. 1023-30, 2007 (22.05.07)