Dietele de cocs, stevia și xilitol vă ajută să slăbiți! Adevărat sau fals (3)
Modul în care insulina hormonului de stocare a grăsimilor poate avea încă o mână în ea!
În ultimele două episoade ne-am uitat la cele două grupuri de îndulcitori
- Înlocuitori ai zahărului, cum ar fi xilitol și eritritol și
- Îndulcitori precum aspartamul și stevia
Am constatat că există diferențe clare între aceste două grupuri.
Simțiți-vă liber să reveniți la episodele 106 și 107.
Cea mai gravă diferență este că înlocuitorii zahărului au o origine mai naturală și sunt legați de zahăr. În timp ce îndulcitorii produși chimic nu mai au nimic de-a face cu zahărul. Deci nu au nimic de-a face cu mâncarea curată.
Astăzi va fi vorba despre cel mai interesant subiect al acestei serii de îndulcitori: Un substitut al zahărului, sub orice formă, vă ajută să pierdeți în greutate?
Pentru că nimeni nu experimentează doar cu xilitol și stevia. Cei mai mulți dintre ei doresc să-și reducă consumul de zahăr fără a sacrifica gustul dulce. Povestea cu 0 calorii este publicată din nou.
Am discutat în episoadele 080 și 081 că numărarea caloriilor nu te ajută să slăbești.
Potrivit studiilor, acest „oh, nu există calorii în el” duce, de asemenea, la a mânca mai mult. Dacă ați economisit deja calorii de nenumărate ori pe zi, puteți mânca mai des și mai mult.
Și apoi este întrebarea cu puiul sau oul:
Studiile au constatat, de asemenea, că înlocuitorii zahărului nu vă ajută să slăbiți. Că se asigură chiar că oamenii continuă să se îngrașe. Întrebarea este: Sunt atât de mulți fanatici ai Diet Coke și îndulcitorului supraponderali pentru că mănâncă și beau lucrurile pentru a nu se mai îngrășa? Sau se îngrașă pentru că au prea mult din ea în mese și mai ales între?
Părerea mea: O persoană care mănâncă bine, se abține în mare parte de lucrurile nesănătoase, face suficient exercițiu și, altfel, duce o viață sănătoasă - nu are nevoie de produse ușoare. Tind să observ că oamenii care observă: Ohh, asta va fi într-adevăr prea mare pentru mine acum, recurg la înlocuitori de zahăr. Pentru că nu vor să renunțe la gustul dulce. Sau nu se mai poate lipsi de ea.
Bărbații și femeile care (din nou) sunt subțiri și vor să rămână așa vor fi cu siguranță tentați să se mulțumească cu rețetele de copt cu xilitol, stevia & Co. În cele din urmă vom constata că uneori mulțimea produce otravă. Corpurile noastre se ocupă de lucruri care se întâmplă din când în când (stres, puțină mișcare, mâncare proastă). Numai dacă există întotdeauna ceva în tufiș care nu-i place deloc, devine periculos și nesănătos.
De ce nu toată lumea reacționează la fel la zahărul artificial!
Când căutăm să vedem dacă un înlocuitor al zahărului vă va ajuta să pierdeți în greutate, nu putem strânge pe toți împreună.
Când vine vorba de slăbit, lumea mea este despre zahărul macronutrienți. Despre creșterea insulinei în sânge imediat ce mâncăm. Despre ce face pancreasul când apare zahărul pe scenă. Și în acest episod, dacă și cum reacționează ea la un substitut de zahăr sau la un îndulcitor. Pentru că nu fiecare pancreas reacționează în același mod la fiecare persoană. Cu atât de mult în avans.
Metabolismul zahărului
Zaharul sau glucidele sunt absorbite. Limba se raportează creierului: gust dulce! Creierul informează pancreasul: vine zahărul! Asigurați-vă că nivelul zahărului din sânge rămâne la niveluri sănătoase. Sănătos înseamnă: aproximativ o linguriță de zahăr. Mai multe nu ar trebui să plutească în sângele nostru.
Orice lucru dincolo de acesta trebuie pescuit din sânge. Acest lucru este foarte ușor atunci când, de exemplu, apare o banană. Zaharul trebuie mai întâi despachetat din celulele bananei. Acest lucru durează ceva timp. Pancreasul îi trimite pe câțiva muncitori ai insulinei - care se ocupă de el.
Aproximativ. 60 de minute mai târziu, zahărul din banane ajunge în organism. Insulina hormonală, care lucrează din greu, pornește, apucă calm ceea ce este prea mult și o împachetează în celulele corpului. Acolo se face energie din ea. Dacă a mai rămas ceva, acesta este ambalat în memoria ficatului și a mușchilor.
Banana vs. Tort: Acesta este modul în care reacționează insulina hormonului de stocare a grăsimilor!
Arată puțin diferit dacă intră o bucată de tort în locul bananei. Aici nu trebuie despachetat zahăr! Este disponibil în momentul în care ai prăjitura cu ciocolată în gură. Acum creierul tău țipă la pancreas: alarmă! Zahăr disponibil gratuit. Intră în sângele unui dinte de maimuță. Loveste pancreasul! Trimiteți toți lucrătorii cu insulină și, pentru numele lui Dumnezeu, angajați lucrători temporari. Rezolvați această problemă!
Acum există adevărate frământări în corp. Nu veți afla despre asta până puțin mai târziu. Pentru că pancreasul tău nu știe câtă prăjitură a rămas. Și înseamnă mult prea bine prin insulină.
Din păcate, nivelul zahărului din sânge nu scade la fel de blând după aceea ca la banane, dar scade - pentru tine în subsol! Deseori ori sub nivelul zahărului pe care îl aveai în sânge când ai apucat tortul.
Creierul tău intră în panică „O, nu mai există zahăr în sânge” și raportează: lipsa zahărului! Deși ați hrănit tortul cu zahăr din belșug doar acum o oră. Creierul depinde de zahăr (glucoză). Și puțin mai târziu te trimite la vânătoare după mâncare. Îți este foame, în cel mai rău caz pofte - de ceva dulce!
Cât gustul dulce supără insulina.
Să ne uităm la două grupuri de oameni.
Grupa A: Acest grup include persoanele care mănâncă sănătos, au o greutate normală și vor să înlocuiască puținul zahăr de care mai au nevoie în rețetele de gătit sau de copt cu un îndulcitor.
Pancreasul acestor persoane nu a fost stresat de mulți ani. Zaharul vine de obicei sub formă de legume, salată verde și fructe. Din când în când, există un pic de zahăr rachetă, cum ar fi tort sau pizza. Dar aceasta este excepția. Acest pancreas controlează totul. De aceea nu supără un pic de zahăr rachetă între ele. Ea duce o viață rece.
Grupa B: Acest grup include persoanele care nu mănâncă sănătos. Sunteți supraponderal - și știm deja: provine din zahăr sau insulină! Zaharul cu rachete nu este in dieta din cand in cand. Dar în fiecare zi. Când lucrurile merg foarte prost: în fiecare masă.
Acest pancreas nu este doar pe punctul de a arde! De asemenea, ea devine tot mai mult într-un fel de „are opt poziții”. Ce nu trebuie să uităm niciodată: nivelurile cronice de zahăr din sânge sunt dăunătoare sănătății. Pancreasul dvs. este principalul vinovat pentru această problemă. Și chiar vreau să o rezolv.
De asemenea, puteți asculta episoadele de diabet de tip 2 aici și aici, în care explic acest mecanism mai detaliat.
Pancreasul tău nu vrea să riște. Dacă o persoană din acest grup mănâncă zahăr de rachete de mai multe ori pe zi de mult timp, eliberează și puțină insulină între mese pentru a fi în siguranță!
Mai are această persoană șansa de a slăbi? Nu! Mai întâi trebuie să iasă din ciclul zahărului!
Știți deja din episoadele referitoare la rezistența la insulină că insulina este numită și hormonul de stocare a grăsimilor. Doar insulina are puterea de a ne împacheta grăsime pe șolduri. Dacă este implicată puțină insulină din când în când, aveți cele mai mari șanse să vă reglați greutatea corporală. Dacă există întotdeauna multă insulină la început, este la fel de bun ca imposibil.
Modul în care gustul dulce atrage singur insulina!
Deci, această repetare trebuia să fie.
Pentru că acum pot atrage arcul spre îndulcitori. Indiferent dacă sunt produse natural sau chimic! Limba are gust din nou dulce. Creierului i se spune: Cumva ciudat. Am gust dulce, dar - asta e zahăr? Dar nu sunt foarte sigur.
Pancreasul din grupa A este complet răcit și așteaptă acum. Ea mai poate face asta cu insulina dacă există o problemă cu zahărul din sânge.
Cum reacționează un pancreas hipernervos?
Cine oricum este întotdeauna pe poziția „atent”? Sunt de acord! Se toarnă insulina. Deși nu există zahăr „real” pe drum. Să fii într-un loc sigur! Nu-și ia timp să aștepte să vadă dacă ar putea exista o situație lipicioasă sau nu. O joacă în siguranță - și toarnă insulină. Zack: Arderea inhibată a grăsimilor.
Și acum imaginați-vă pe cineva din acest grup care ia îndulcitori sub formă de băuturi ușoare de mai multe ori pe zi. Sau lucrați în mod constant cu înlocuitori de zahăr în rețetele de gătit și coacere - și simțiți-vă în siguranță.
Este cert că acest efect descris foarte viu a fost dovedit în mai multe studii. Puteți găsi ceva de citit în articolul de pe blog pentru acest episod.
De altfel, și microbiomul intestinal are problemele sale - mai ales cu îndulcitorii. Studiile au arătat că flora intestinală iritată cu îndulcitori reacționează puternic. Este stresată. Ceea ce crește din nou nivelul zahărului din sânge.
Putem întoarce și întoarce cum vrem. Cel mai bun mod de a coborî din zahăr este să: coborâți din zahăr.
Aici și aici vă dau cei mai importanți 5 pași pentru a scăpa de zahăr.
După ce v-ați înțărcat limba de gustul dulce, nu veți avea nevoie de ea atât de des. Și dacă îi oferi pancreasului o viață răcoroasă, puțin xilitol nu mai joacă un rol în una sau alta rețetă de copt. Cantitatea face otravă. mereu!