Dietele pe bază de plante atrag tot mai mulți tineri, femei și rezidenți la Bruxelles BX1

Deși sunt departe de normă, dietele pe bază de plante devin din ce în ce mai populare. Potrivit unui sondaj publicat joi, aproape un sfert (24%) dintre respondenții sub 34 de ani optează pentru o dietă vegetariană de cel puțin trei ori pe săptămână, în creștere față de doar 12% în 2016.

Printre cei chestionați, rezidenții din Bruxelles și femeile par, de asemenea, mai înclinați să-și reducă consumul de carne.

Potrivit acestui sondaj efectuat la 2.000 de persoane în numele organizației non-profit Eva, care promovează dietele pe bază de plante în Belgia, 72% dintre respondenți se declară omnivori și, prin urmare, mănâncă carne sau pește în fiecare zi. Adepții vegetarianismului sunt totuși tot mai numeroși în rândul tinerilor, dar și al locuitorilor din Bruxelles. Aproape o treime din locuitorii capitalei ar înlocui astfel în mod regulat produsele din carne cu plante.

Dintre aceștia, 19% se definesc drept flexitarieni (își reduc consumul de carne fără să o excludă complet), 6% ca vegetarieni și 6% ca vegani (exclud orice produs de origine animală). Abia reprezentați în urmă cu câțiva ani, au cunoscut o creștere semnificativă din 2018. „Populația din Bruxelles este mai tânără și oferta de restaurante vegane și vegetariene a crescut considerabil. Puteți vedea acest fenomen în toate capitalele Europei ”, explică purtătorul de cuvânt al Eva, Jessica Michelante.

---