Dietele sălbatice, rețete sănătoase Berner Zeitung
Nu sunt toate dietele la fel? Nimic nu funcționează fără disciplină. După ce ați recunoscut acest lucru, vă puteți concentra pe rețete. Cinci cărți dietetice și puțină teorie.
Cuvântul „dietă” provine din greacă și înseamnă „mod de viață”. Astăzi „dieta” are o semnificație ușor diferită, una care l-ar face pe Hipocrate să se întoarcă în mormântul său. Slăbirea este ceea ce vrem să spunem atunci când „mergem la dietă” și este o afacere complicată în zilele noastre. Se spunea, fă FDH (mănâncă pe jumătate) și slăbești. Sau doar sări peste noapte și este bine.
Astăzi, programele de slăbire au nume amuzante. Mai ales primăvara, când apar noi, noi, vechi și despre care se crede că sunt diete moarte și tovarășii lor, cărțile de dietă. Există atât de multe în fiecare caz, încât te simți cam ciudat uneori dacă nu vrei să slăbești. Dar dacă vrei să slăbești, cu greu te poți salva de toate sfaturile.
De la A la V
Există zeci de ele pe rafturi, toate Atkins, Glyx și A, B, AB - alimente potrivite pentru grupa de sânge - diete. Există persoane cu nume precum Forever Young, Fat Burner și Fit For Life. Dieta mayo, dieta secundară, dieta zero. O dietă pe kilograme, o dietă crudă, desigur, o dietă South Beach, o metodă numită punctul de întâlnire dieta cu greutate ideală, dieta pentru femei.
Amuzant, nu-i așa? Nici măcar nu am menționat dieta noastră preferată: dieta de o zi. Cu siguranță arzătorul.
Sună prost, are gust bun
Cu toată nebunia dietei, gândul se strecoară: nu sunt toate la fel? Și: Este foarte ușor!
Dacă vrei să slăbești, trebuie să reduci cantitatea de alimente și să faci niște exerciții. Nu trebuie să fii expert pentru a înțelege acest lucru. Dar cel mai bun dintre toate: această realizare vă permite să abordați dietele într-un mod total relaxat (și să-l întoarceți din nou pe Hipocrate în mormânt). Deoarece dietele pot suna atât de prost, dar de obicei înseamnă și un stil de viață sănătos.
Și o mulțime de rețete grozave. Ne-am citit și am mâncat drumul prin noile lansări la redacție. Cu excepția uneia - din păcate, doar femeile au fost de acord să o testeze - nimeni nu a vrut cu adevărat să meargă la dietă. Asta înseamnă că nu am slăbit. Dar am mâncat bine.
Dieta Mallorca
Sună ca sărbătorile și promite succes. Mâncărurile frumos prezentate aduc chiar și puțină dispoziție de sărbătoare în bucătăria mea, dacă nu ar fi fost luna martie și roșiile nu ar avea gust de nimic. Roșiile sunt prezentate în mod proeminent în toate rețetele, motiv pentru care aș recomanda cartea mai ales în timpul verii. Rețetele pe care le-am încercat (clătite de dovlecei și cartofi, gazpacho, pâine de migdale cu pastă de vinete etc.) erau toate delicioase, deși porțiile erau mari și, prin urmare, nu erau potrivite în special pentru slăbit. Dacă doriți doar să vă bucurați de bucătăria delicioasă mediteraneană, ar trebui să devorați cartea. Cu toate acestea, trebuie să abordez și/sau să critic un punct: Aproape toate rețetele conțin pește sau carne, care face parte din bucătăria spaniolă. Dar nu mă pot aduce să ajung la raftul de pește atât de des în supermarket. Apoi, mai degrabă două kilograme prea mult aur de șold. (cla)
Metoda yoghinului
Cartea „Metoda Yogi” de Marcel Anders-Hoepgen are nevoie de 43 de pagini pentru a explica filozofiile (vegan, ayurvedic și yoghin). Chiar înainte de rețete, vi se încredințează familia autorului și sunteți în acord cu experimentul cu un exercițiu de yoga. Fac o pauză, dar întorc paginile: ar trebui să puteți mânca cu atenție în termen de treizeci de zile. Prin urmare, cartea nu trebuie înțeleasă ca o carte clasică de dietă. Ziua 1: Pentru micul dejun există orez, linte și coriandru numite kitchari, care nu era ceașca mea de ceai. Hrișcă pentru prânz. Fac exercițiul zilnic și mănânc perfecte de ciocolată și migdale seara. Ziua 2: Kitchari din nou. Voi întoarce pagina puțin, ca să știu la ce să mă aștept în continuare. Rețetele de sunet Quinoajamabalaya vă fac să doriți să încercați, dar mi se pare prea „sensibil”. Cartea este în regulă - pentru oricine caută ceva holistic. (cla)
5: 2 - Dieta
Uau, m-am gândit, doar reduceți caloriile timp de două zile și mâncați normal pentru restul săptămânii. Acest lucru ar trebui să fie, de asemenea, fezabil pentru o dietă crudă ca mine. În două zile femeilor nu li se permite să consume mai mult de 500, iar bărbaților nu mai mult de 600 de calorii. Delphine de Montalier și Charlotte Debeugny oferă rețete atât pentru zile de post, cât și pentru zile fără repaus pe 200 de pagini. Ingredientele proaspete și gustoase ale meniului, cu fotografii atrăgătoare, îți fac gura apă. Cu toate acestea, cu cât citesc mai departe, cu atât mă motivez mai puțin. Pentru a pierde cele trei kilograme promise pe lună, disciplina este necesară și în așa-numitele zile fără repede. Deserturile și alcoolul nu sunt în meniu. În orice caz, cartea oferă sugestii de rețete creative și diverse și aduce o gură de aer proaspăt în bucătăria mea. (rl)
Da la interzis
„Sănătos și slab - pierderea în greutate cu plăcere”: Titlul cărții de bucate Betty Bossi părea promițător. Mai ales pentru o persoană ca mine căreia îi place să mănânce bine. Printre cele douăsprezece sfaturi de pornire pe care le-am observat imediat a fost numărul 9 despre cum să schimb unele obiceiuri pentru pierderea în greutate cu succes: interdicțiile sunt contraproductive. Că nu ar trebui să se interzică să aibă dulciuri, ci să se bucure de ele doar în cantități mici, mi-a fost mai ușor să încep. Dar în ziua a treia, după ce am încercat câteva rețete, toate blande, chiar fără gust, am făcut prima mea excepție. M-am tratat cu o porție de dulciuri mult mai mare decât de obicei. De atunci am încetat să mă țin de dietă prea strict, dar am continuat să încerc rețete timp de două săptămâni. Din fericire, prietenul meu se pricepe la gătit - și le-a dat meniurilor destul de blande aroma de care aveau nevoie. (sih)
Bucătăria paleo
Un dezavantaj dacă sunteți vegetarian de douăzeci de ani și, prin urmare, aveți încă multe probleme cu o friptură: dieta paleo implică multă carne și pește. Dar altfel cred că ideea de hrană din epoca de piatră (paleolitic este termenul tehnic pentru paleolitic) oarecum bună. Nu numai că este un mod mai consistent de a mânca (și de a pierde în greutate) decât „ca bunică”, ci și unul logic: strămoșii noștri mergeau la vânătoare și culegeau fructe de pădure, dar erau leneși din când în când, dar garantat nu te lupta niciodată cu a fi supraponderal. În consecință, ingredientele pentru rețete sunt organice și se folosește ceea ce funcționează. Probabil că nu există o dietă mai durabilă (dacă nu posti). Există multe cărți paleo, aceasta cred că este cea mai frumoasă. Ceea ce voi avea cu siguranță în stoc: hummus de varză, de asemenea, în versiunile de spanac și varză. (nk)
Acest articol a fost importat automat din vechiul nostru sistem editorial pe noul nostru site web. Dacă întâlniți erori de afișare, vă cerem înțelegerea și un indiciu: [email protected]
Adio abonament la grăsime de iarnă? Cele mai mari concepții greșite ale dietei
Din efectul yo-yo, subnutriția și oamenii de slăbire nefastă: Mulți dintre cei care ar fi subțiri au încetat de mult să vadă prin desișul dietelor. Pierderea în greutate nu poate fi de fapt atât de dificilă.
Abonament Acesta este modul în care copiii au gust pentru el
Linia directă pentru nutriție: ce pot face dacă copilului meu nu îi plac legumele? Vreau să slăbesc - are sens o dietă? Aceste și alte întrebări au fost puse pe linia fierbinte pe tema nutriției.
21.07.2014 Actualizat 21.07.2014
Abo pe pământ este servit
În multe privințe, locuitorii de grămezi erau mai buni decât oamenii din epoca de piatră. De exemplu, când vine vorba de gătit: dieta Paleo poate fi sănătoasă, dar devine cu adevărat gustoasă doar în bucătărie.
Abonament subțire datorită săgeților
Trebuie să iau o dietă acum? Domnișoara P. se uită tristă la pinta ei.