Dificultăți la înghițire, gură uscată și apetit slab
Dieta la bătrânețe Senzația de foame scade odată cu creșterea vârstei, în același timp senzația de sațietate durează mai mult după mese.
Procesele normale de schimbare fiziologică în organism cresc riscul de malnutriție. Senzația de foame scade odată cu creșterea vârstei, în același timp senzația de sațietate durează mai mult după mese. Golirea stomacului este întârziată. Încercările de a susține creșterea în greutate cu medicamente nu au reușit până acum. Mai degrabă, este important să recunoaștem bolile cauzale în timp util și să luăm contramăsuri.
Aceasta include și depresia adesea neînțeleasă a bătrâneții, în care factorii sociali sunt, de asemenea, importanți. Când persoanele în vârstă iau masa împreună, aportul caloric este mai mare și, prin urmare, pierderea în greutate este mai mică decât la persoanele care trăiesc singure. O abordare valoroasă pentru măsurile preventive, dar nu întotdeauna posibilă.
Mulți oameni în vârstă se plâng, de asemenea, de salivație insuficientă și de uscăciunea gurii (xerostomie) și, prin urmare, au adesea un apetit scăzut (saliva este necesară pentru eliberarea gustului și a mirosului din alimente). În plus, există dificultăți la mestecat și la începerea procesului de înghițire. Prin urmare, este esențial să beți suficient.
Nu este neobișnuit ca o tulburare de înghițire la bătrânețe să fie motivul pentru care cântarele devin negative. De asemenea, de obicei nu este recunoscută. Există, de asemenea, riscul ca cantități mici de salivă sau chim să intre în căile respiratorii și să provoace pneumonie prin aspirație. Este important să recunoașteți curățarea frecventă a gâtului și tusea în timpul meselor ca primele semne ale unei tulburări de deglutiție. O procedură cu raze X sau o observare complexă a actului de a înghiți folosind un endoscop poate oferi informații precise. Dacă se iau multe medicamente, gura uscată (adesea un efect secundar al antidepresivelor și somniferelor) sau dificultatea de a înghiți pot fi agravate.
La vârstnici, pierderea de sânge în tractul gastro-intestinal este, de asemenea, mai frecventă decât se aștepta. Un procent din toți copiii de peste 80 de ani din clinici suferă de sângerări gastrice. Analgezicele și medicamentele antireumatice sunt adesea cauza. Contrar presupunerilor anterioare, numărul bolilor inflamatorii intestinale (boala Crohn, colită ulcerativă) nu scade odată cu vârsta. Dimpotrivă: după vârsta de 60 de ani, există un al doilea vârf în noile boli.
Prin urmare, un diagnostic precis și o clarificare a pierderii în greutate ar trebui efectuate și la vârstnici. În clinici, trebuie acordată atenție stării nutriționale și trebuie luată o intervenție adecvată, mai ales înainte de operații sau în caz de infecții. Consumul de alimente și consumul suplimentar sunt disponibile ca suport, prin care, cu defalcarea musculară legată de vârstă (sarcopenie), un aliment suplimentar fortificat cu proteine (supliment) poate ajuta împotriva defalcării musculare.
Rudele și personalul din casele de bătrâni sunt chemați să sprijine pe cei care au nevoie să mănânce și să bea și să fie vigilenți cu privire la malnutriție și pierderea în greutate.
Prof. univ. Prim. Dr. Friedrich Hoppichler,
Director al Departamentului de Medicină Internă, Director Medical al Spitalului Barmherzige Brüder din Salzburg și Director al SIPCAN - Inițiativa pentru o viață sănătoasă.