Disfagie de auto-testare Cum se recunoaște o tulburare de înghițire

Care sunt semnele dacă vă curățați gâtul sau tușiți sau chiar vă simțiți respirați în timp ce mâncați? Este încă normal sau este deja o boală? Puteți identifica rapid disfagia cu un autotest.

În acest articol aș dori să vă atrag atenția asupra disfagiei (tulburări de înghițire/dificultăți la înghițire) care apare adesea în accident vascular cerebral, boala Parkinson, demență, scleroză multiplă sau în afecțiuni ale gurii, gâtului sau esofagului etc.

Ce înseamnă disfagie

Știați că înghițiți aproximativ 1.500 până la 2.000 de ori pe zi pentru a transporta băuturi, alimente și salivă din gură în stomac?

Înghițirea este o mișcare reflexă și căile respiratorii, cum ar fi plămânii și traheea, nu sunt de obicei periclitate. La persoanele sănătoase, înghițirea funcționează automat.

Cu toate acestea, la persoanele cu tulburări de înghițire, procesul de înghițire este afectat. Din diverse cauze, persoanele cu disfagie au probleme cu formarea alimentelor din gură într-un chim și transportarea acestora în stomac.

Cu toate acestea, nu doar înghițirea alimentelor, ci și lichidele sunt cele care le afectează celor afectați dificultăți deosebite.

Dar cum recunoașteți problemele de înghițire la timp?

Disfagie de auto-testare: tulburare suspectă de înghițire

Toată lumea se îneacă în timp ce mănâncă sau dintr-o dată trebuie să tusească. Acest lucru este complet normal. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă dacă anumite simptome apar mai frecvent.
Iată o listă de verificare a simptomelor care pot indica o tulburare de înghițire:

1. Curățarea frecventă a gâtului în timp ce mănâncă și bea.
2. Tuse frecventă în timp ce mănânci și bei.
3. Vocea sună adesea gargley, slab sau umed după ce a mâncat.
4. Respirație mai frecventă atunci când mănâncă și bea.
5. Probleme la înghițirea pastilelor.
6. Scurgere mai frecventă de alimente din nas și gură în timpul sau după masă.
7. Reziduurile alimentare rămân în gură după înghițire.
8. Este nevoie de mult mai mult timp pentru a mânca decât înainte.
9. Pierderea nedorită în greutate în ultima perioadă.
10. Senzație de corp străin (senzație de noduri) în gât după înghițire?
11. Anumite alimente și băuturi sunt evitate, deoarece nu mai pot fi înghițite la fel?

Dacă ați răspuns la una sau mai multe dintre întrebările de mai sus cu DA, ar trebui să vi se clarifice problema de către un medic.

Cine este contactul potrivit pentru disfagie?

Dacă se suspectează tulburări de înghițire, medicul trebuie consultat pentru a putea fi luate rapid măsuri de remediere. Deoarece disfagia poate duce la malnutriție. Chiar și pneumonia observată și neobservată este posibilă și astfel disfagia poate pune viața în pericol și, prin urmare, reprezintă un risc major pentru sănătate.

În funcție de gravitatea unei tulburări de înghițire, medicul de familie va implica în tratament și alți specialiști și logopezi specializați în „disfagie”.

Dieta pentru dificultăți de înghițire

La ce ar trebui să acorde atenție persoanele cu probleme de înghițire în ceea ce privește nutriția, puteți găsi în articolul meu „Alimentație adecvată pentru tulburările de înghițire - cu sugestii de rețete”. De asemenea, v-am oferit rețete mai jos.

În funcție de gravitatea tulburării de înghițire, pacienții cu disfagie au cerințe nutriționale speciale. Pe de o parte, alimentele trebuie să fie ușor de înghițit, adică trebuie îngroșate, subțiate sau curățate bine în anumite circumstanțe. Pe de altă parte, trebuie să fie alimentat în mod adecvat cu toți nutrienții importanți.

Dacă pacientul ia prea puține alimente, subnutriția se dezvoltă rapid sub formă de scădere în greutate și/sau o insuficiență de energie și substanțe nutritive precum vitamine, minerale, proteine ​​etc.

Cu alte cuvinte, prin faptul că nu mănâncă suficient, pacientul pierde în greutate. În plus, cantitatea de alimente consumate este prea mică pentru a fi alimentată cu toate substanțele vitale și substanțele nutritive necesare.

Oamenii care nu mai pot înghiți mâncarea convențională trebuie să treacă la alimente purificate sau lichide la un moment dat. Dacă și acest lucru nu mai funcționează, va fi necesară o nutriție artificială.

Alimentele în piure ca alternativă

Dacă a sosit momentul ca pacientul să nu se mai poată hrăni cu alimente obișnuite, deoarece înghițirea a devenit prea problematică, el ar trebui să treacă la alimente purificate. Dar nu totul poate fi purificat la fel de bine și trebuie să vă dezvoltați sentimentul pentru care felurile de mâncare sunt potrivite și care sunt mai puțin probabil să fie.

Dar nu toată lumea are experiență în pregătirea meselor echilibrate, bogate în nutrienți și ușor de înghițit, pentru pacienții cu disfagie. Prin urmare, aș dori să vă atrag atenția asupra produselor speciale corespunzătoare.

Pentru cei afectați există, de exemplu, meniuri de piure formulate special, bogate în nutrienți și supe bogate în calorii de la winVitalis. Meniurile cu piure se bazează pe alimentele originale și, dacă este necesar, sunt disponibile și cu calorii ridicate pentru a contracara malnutriția.

Consistența uniformă a acestor meniuri poate ajuta pacienții cu disfagie atunci când mănâncă, deoarece riscul de înghițire este minimizat.

Am comandat câteva dintre aceste meniuri cu piure pentru a mă testa pentru că voiam să știu cum au gust. Iată concluzia mea:

Desigur, prefer și să-mi mănânc friptura, maultaschenul și cartofii în starea lor inițială. Aceasta constituie distracția de a mânca și diferitele consistențe ale alimentelor individuale. Cu toate acestea, meniurile cu piure sunt o formă de nutriție pentru persoanele bolnave care, fără această formă de hrană, ar putea fi hrănite artificial sau ar trebui transformate în băuturi.

Püreekost a fost

Până acum știam numai mâncare din spital - dar asta se simțea ca acum o sută de ani. Acolo zăcea o grămadă mică blondă, sfărâmată fără iubire, lângă o maro și una verde pe o farfurie. Ar fi trebuit să fie friptură de vită cu cartofi și legume de mazăre. Pur optic și din punct de vedere al gustului, nimic din el nu era recunoscut și urma să fugă.

Cu toate acestea, acest lucru nu poate fi comparat cu ceea ce este adus astăzi la masă cu noile meniuri pure contemporane.

Püreekost astăzi

Din punct de vedere al consistenței, meniurile cu piure winVitalis sunt atât de netede încât sunt ușor de înghițit, ceea ce înseamnă că ÎNGHITIREA poate fi redusă la minimum. Meniurile cu piure sunt foarte gustoase, deoarece sunt realizate din ingrediente pur naturale și au un gust așa. Gulașul curățat are un gust consistent ca carnea, varza roșie are gust ca varza roșie și nu așa cum ar fi fost făcută din oala chimică mare și celelalte farfurii sunt, de asemenea, ușor de recunoscut. În ciuda tuturor lucrurilor, winVitalis funcționează numai cu ingrediente naturale și renunță complet la potențiatori de aromă.

Meniurile sunt potrivite ca alimente pe termen lung, dar și pentru perioadele între care trebuie să fie rapidă și nu este posibil să gătești și să faci piure. Meniurile cu piure pot fi comandate cu ușurință pe internet. Pachetele de testare sau tichetele sunt, de asemenea, oferite din nou și din nou.

În aceste rețete veți afla cum să preparați singuri deserturi și feluri de mâncare delicioase pe care persoanele cu disfagie le pot înghiți bine.

---