Dispoziții legale privind economia circulară privind alimentele SOLAAL
Destinat inițial să se ocupe de măsurile care vizează combaterea risipei de produse nealimentare, proiectul de lege privind lupta împotriva deșeurilor și economia circulară, examinat de Parlament la sfârșitul anului 2019, a fost îmbogățit cu dispoziții alimentare.
Acest text extinde domeniul de aplicare al măsurilor existente în lupta împotriva risipei de alimente la angrosisti, a cărei cifră de afaceri depășește 50 de milioane de euro. În plus, aceasta nu este o obligație, ci comercianții cu amănuntul de alimente, cu o suprafață de vânzare mai mică de 400 m 2, negustori nedentari si catering și organizatori de petreceri poate încheia un acord cu cel puțin o asociație de ajutor alimentar, care o solicită. Statul și unitățile sale publice precum și autoritățile locale a pus în aplicare, înainte de 1 ianuarie 2021, o abordare de combatere a risipei de alimente, care include în special efectuarea unui diagnostic.
In plus sancțiuni, sunteți mărită, cu o amendă de clasa a cincea, în absența unui acord cu o asociație și, în cazul distrugerii alimentelor nevândute, o amendă care poate ajunge la o sumă maximă de 0,1% din cifra de afaceri fără impozite pentru ultimul exercițiu financiar închis efectuat ( valoarea amenzii este proporțională cu gravitatea faptelor observate, în special cu numărul și volumul produselor care încalcă drepturile).
definiția deșeurilor alimentare devine legal; corespunde cu cel rezultat din Pactul Național împotriva risipei alimentare din 2013, care reunește majoritatea actorilor din lanțul alimentar: „orice aliment destinat consumului uman care, într-o etapă a lanțului alimentar, este pierdut, aruncat, degradat, constituie risipa de alimente ”. SOLAAL a avertizat întotdeauna împotriva acestei definiții. De fapt, de facto, produsele care nu mai sunt consumabile, dar care sunt recuperate, sub formă de hrană pentru animale, returnate în câmp sau metanizate, sunt considerate deșeuri. Această alegere este surprinzătoare, deoarece produsele destinate hranei animalelor nu sunt incluse în măsurarea deșeurilor alimentare, prevăzute în cadrul comunitar [1].
Obiectivul de dezvoltare durabilă (ODD) nr. 12, care stabilește o reducere de 50% a deșeurilor alimentare între 2015 și 2030, a fost adus în 2025 pentru distribuția alimentelor și actorii de catering.
Pentru anul de referință 2015, nu există statistici oficiale și precise care să măsoare risipa de alimente, ci doar date extrapolate din anchetele efectuate de Ademe. Prin urmare, ratele de reducere trebuie interpretate cu prudență.