Doctor vegan - Nu luați în considerare jurământul Hipocrates Mindfulplate
Vedem o creștere fără precedent a așa-numitelor boli cronice ale civilizației. În același timp, există suficiente dovezi ale efectelor unei diete pe bază de plante asupra acestor boli. Unele studii arată chiar inversarea bolilor care anterior erau considerate incurabile. Pentru a utiliza acest potențial, există o nevoie urgentă de recunoaștere și acceptare din partea medicilor practicanți. Ai nevoie de un medic vegan. Acest articol subliniază de ce medicii nu recomandă o dietă pe bază de plante și de ce nu își îndeplinește responsabilitățile.
Bolile cronice ne sfâșie
Mai mult de jumătate dintre oamenii din țările industrializate se luptă cu cel puțin o boală cronică. Bolile cronice sunt responsabile pentru aproximativ 85% din costurile de sănătate - o proporție imensă. Aceste boli includ boli cardiovasculare și diabetul de tip 2. Cu toate acestea, aceste boli au fost considerate până acum incurabile. Tot ceea ce oferă medicina convențională, care se bazează în principal pe medicamente pentru combaterea simptomelor, este de a încetini progresia bolii.
În același timp, nutriția pe bază de plante deschide multe noi opțiuni de tratament pentru pacienți. Nu doar prin combaterea simptomelor, ci printr-o înțelegere holistică. Scopul nu este doar să încetinească boala, ci să se pocăiască și să se vindece. Vechea nouă înțelepciune: nutriția este la baza multor boli.
De ce medic vegan?
Dietele occidentale bogate în produse de origine animală, cum ar fi carnea roșie, ouăle și laptele, au fost corelate cu inflamația sistemică, rezistența la insulină, riscul crescut de boli alergice sau autoinflamatorii și cancerul. Vegan înseamnă a face fără alimente de origine animală și a mânca mai multe fructe, legume, cereale integrale, leguminoase și semințe. Acesta este motivul pentru care această dietă este mai bogată în fibre, vitamine și minerale. În același timp, nu conține colesterol și conține mai puține grăsimi saturate și calorii.
Ce dovezi există că medicii ar trebui să recomande de fapt această dietă pe bază de plante?
Datele epidemiologice arată legătura dintre vegan și sănătos, dar nu pot justifica cauza. Studiile clinice aleg aceste relații și le demonstrează cauzal într-un experiment definit. Există dovezi în creștere din studiile clinice pentru a susține observațiile inițiale cu privire la relația cu nutriția.
Boala coronariană - reversibilă de către plante
Când vine vorba de cea mai periculoasă cauză de deces, bolile de inimă sunt pe primul loc. Dar cercetările efectuate de Esselsyten, Greger, Dean Ornish and Co. arată potențialul mare al unei diete sănătoase pe bază de plante pentru persoanele cu ateroscleroză și probleme cardiace.
Într-un bine-cunoscut studiu realizat de Ornish, 91% dintre pacienți au reușit să scape de problemele cardiace persistente anterior consumând alimente vegetale întregi. În acest experiment, un grup de control ar trebui să continue să mănânce normal și să asculte în mod special sfaturile medicului. În timp ce grupul pe bază de plante a luat reducerea menționată a problemelor cardiace, problemele cardiace s-au triplat în grupul de control, care l-a ascultat pe medic.
O altă încercare binecunoscută este cea a Dr. Esselstyn. El a prescris cereale integrale, leguminoase, linte, legume și fructe la 200 de pacienți cu boli coronariene. Uleiul, laptele, carnea, peștele și multe produse prelucrate, pe de altă parte, erau tabu. Studiul a produs rezultate uimitoare în următorii 4 ani de observație. Deoarece 93% dintre pacienți au reușit să-și îmbunătățească în mod vizibil problemele cardiace. În plus, 99,4% dintre pacienți au putut evita un atac de cord, accident vascular cerebral sau moarte, în ciuda situației inițiale amenințătoare. Rezultatele la 21 de pacienți care nu au respectat dieta prescrisă sunt, de asemenea, revelatoare. Treisprezece dintre acești 21 de pacienți au suferit consecințe grave, cum ar fi infarct sau accident vascular cerebral.
Diabetul de tip 2 este o boală a stilului de viață
Cazurile de diabet de tip 2 s-au cvadruplat de la începutul anilor 1980. Este clar că dieta și stilul de viață joacă un rol crucial. Neil Bernard a făcut o serie de studii care au arătat că dietele vegane au redus greutatea corporală și au îmbunătățit parametrii sanguini asociați diabetului, cum ar fi HbA1c.
Boala nervilor asociați cu diabetul zaharat, neuropatia diabetică, ar putea fi, de asemenea, complet inversată printr-o dietă pe bază de plante. Boala a fost combătută cu succes pe perioade lungi de observație de câțiva ani. Pacienții au rămas fără durere și au avut o calitate a vieții imens îmbunătățită.
Noua aspirină este pe bază de plante
Alte boli, cum ar fi artrita, astmul, bolile de piele sau bolile inflamatorii intestinale, prezintă îmbunătățiri similare cu nutriția sănătoasă pe bază de plante. Numărul de studii și dovezi privind nutriția pe bază de plante crește constant.
O dietă pe bază de plante este un instrument puternic - nu numai pentru prevenire și tratament, ci și pentru inversarea bolilor care până de curând erau considerate cronice și incurabile. Bolile cronice care au fost considerate odinioară ireversibil de progresive pot fi de fapt oprite și inversate printr-o dietă sănătoasă bazată pe plante.
Ar trebui medicul să recomande diete vegane? Obligația etică
Jurământul hipocratic îi obligă pe medici să protejeze pacienții de rău și nedreptate. Codul internațional de etică medicală al Asociației Medicale Mondiale impune, de asemenea, medicilor să recunoască rolul lor în educarea publicului. Dacă există șanse de recuperare, acestea ar trebui utilizate.
Cu toate acestea, cu tiparele de tratament convenționale, medicii folosesc adesea medicamente pentru a trata simptomele. Nu lupți împotriva rădăcinii răului. Acest lucru este dovedit de numărul tot mai mare și de tot mai mulți oameni care suferă de pierderi drastice ale calității vieții.
Dar un medic are o obligație etică de a acționa în folosul altora. Aceasta include, de asemenea, recomandarea de a preveni daunele potențiale dintr-o dietă care este foarte grea pentru animale.
Dacă există un remediu pentru multe afecțiuni, de ce un medic ar trebui să trateze numai simptomele? Și pe deasupra, cu produsele farmaceutice și efectele lor secundare, care sunt împovărătoare din punct de vedere economic și potențial dăunătoare?
Știința medicinii și nutriției evoluează constant. Prin urmare, este clar că educația și formarea continuă sunt esențiale pentru medici pentru a îndeplini obligația față de pacient. Este responsabilitatea clinicianului să ofere opțiuni de tratament bazate pe dovezi care să aibă sens. Medicii au obligația de a spune pacientului adevărul și de a-i informa pe deplin, de exemplu despre șansele unei diete pe bază de plante și de a ajuta la schimbarea.
Îmi vine în minte o experiență personală. La frageda vârstă de 21 de ani am vrut să încerc postul. M-am dus la medicul de familie despre altceva, dar am vrut să vorbesc despre post. Răspunsul a fost un amestec de zâmbet și milă. Cum aș putea să mă gândesc la post, cât de prost ar fi asta. Ar trebui mai degrabă (interviu) să mănânc articulația de porc și să beau bere. Ceea ce a fost probabil înțeles frumos în acest moment relevă problema nutriției pentru medici.
Mulți medici nu au educație
Aceste motive arată clar că medicii au obligația să spună adevărul.
Știința și etica interzic medicilor practicanți să nu ia în considerare legătura dintre dietă și sănătate. Multe boli pot fi abordate doar printr-o dietă sănătoasă și nu doar prin droguri.
O problemă este lipsa de cunoștințe a multor medici despre nutriție. Mulți medici nu au cunoștințe suficiente. Ei nu sunt suficient de instruiți pentru a face recomandări pacienților despre stilul de viață sănătos și obiceiurile alimentare.
Dar, din nou, asta nu este o scuză. Codul internațional de etică medicală al Asociației Medicale Mondiale spune „Ori de câte ori o examinare sau tratament depășește capacitățile medicului, el ar trebui să se consulte sau să se adreseze unui alt medic care are abilitățile necesare.” Prin urmare, ignoranța nu este o scuză și ar trebui să fie gestionate proactiv.
Aceasta include, de exemplu, că veganul sau vegetarianul nu înseamnă automat sănătos. Dietele vegane sau vegetariene pot include băuturi îndulcite, cereale rafinate, înlocuitori de carne, mese congelate, cartofi prăjiți sau dulciuri. Astfel de alimente foarte rafinate au fost legate de boli. Această diferențiere din partea medicului este esențială pentru a obține succesele de sănătate menționate mai sus. Pentru asta ai nevoie de un medic vegan.
Niciun medic vegan - nu l-a lovit pe Hipocrate
Cu toate acestea, dieta pe bază de plante nu a ajuns în medicina standardizată. Medicii cu o abordare bazată pe nutriție sunt adesea marginalizați sau puțin respectați. Un simbol al acestor neajunsuri sunt numeroase linii directoare dietetice naționale care se bazează în continuare pe credințe antice sau altfel motivate.
Astăzi știm foarte bine că o dietă sănătoasă, bazată pe plante, este un instrument puternic.
Medicul care nu folosește dieta sănătoasă pe bază de plante și o folosește în beneficiul pacientului acționează neetic și contrar jurământului pe care l-a jurat odată. Prin urmare, medicul ar trebui să considere veganul ca un tratament legitim pentru anumite afecțiuni medicale.
Medicii ar trebui să acorde mai multă atenție dietei și să o folosească ca alternativă la medicamente?