Dorată marinată la grătar cu legume - rețetă

1.Spălați dorada (orice tip de dorată funcționează), uscați-o și tăiați pielea în formă de diamant. Tocați înțeleptul și umpleți peștele cu el. Se curăță și se toacă usturoiul, se amestecă cu sucul de 1 lămâie, piper, sare, 3 linguri de ulei și ouzo. Marinati pestii in el aproximativ 30 de minute.

2.Spălați legumele și tăiați-le cuburi sau benzi. Tăiați cimbru și oregano în bucăți mici. Se amestecă totul cu uleiul rămas, curry, cimbru, oregano, sare și piper și se pune într-o tavă pentru grătar de aluminiu sau pe folie de aluminiu simplă (se îndoaie de 3 ori și se îndoaie marginile în sus, astfel încât să se formeze un castron).

3.Cel mai bine este să puneți peștele pe grătar la o vârstă specială a peștilor. Așezați și legumele deasupra. Puneți dorada la grătar aproximativ 10 minute pe fiecare parte, turnați cu grijă marinada rămasă peste ea din când în când.

Al 4-lea.Așezați peștele pe un pat de legume la grătar și serviți salata de bulgur din celelalte rețete ale mele.

---