Două rețete de Crăciun din Estonia gătesc, așa că sunt

În fiecare an, recipe.de ne invită să participăm la Forward Calendar, invitând bloggerii să formeze echipe pentru a publica rețete în jurul unui subiect. Astăzi vă ofer 2 aperitive clasice de sfârșit de an din Estonia. Cu prietenii mei Catalina de pe blogul Cata's blog și Viane de pe blogul Les vagabondages de Vi @ ne am format o echipă de gătit de Crăciun în țările din Est.

Iată prima rețetă:

Sandwich deschis cu șpriț și unt de ou/(Kiluleib Munavõiga)

Pentru 20 de unități/Pregătire: 20 min

10 felii de pâine de secară

20 șproturi (curățate crude, aici conservate)

1 mână de afine (aici congelate)

Mărar proaspăt

Pentru untul de ou

100g unt moale

2 linguri. la s. arpagic sau pătrunjel tocat

1 Amestecați ouăle cu untul și arpagicul. se adaugă sare și piper.

2 Tăiați feliile de pâine pe jumătate, îndepărtând crusta, dacă preferați. Se întinde puțin unt de ou pe fiecare bucată de pâine, se pune un șprot deschis sau nu (le-am făcut pe amândouă). Se ornează cu câteva afine și se presară cu crenguțe de mărar. După cum puteți vedea în fotografii, pe o parte vedem șprotul pe cealaltă parte oul.

---