Dovleac (ingredient) - Tot ce trebuie să știți despre dovleac 750g

Dovleacul prezintă numeroase soiuri, forme și culori. Distingem dovleacul și dovleacul.

750g

Dovleacul este destul de mare ca mărime, turtit pe partea de sus și cu nervuri. Pielea sa este subțire și cel mai adesea de culoare portocalie.

Dovleacul este mai mic, poate fi roșu cărămidă, roz sau portocaliu.

Cumpărare

Dovleacul trebuie să fie ferm la atingere. Pielea sa este netedă, fără pete, iar pedunculul este încă prezent. Nu trebuie crăpat și culoarea sa trebuie să fie uniformă.

Pregătirea

Dovleacul se consumă gătit. Se curăță cu cuțitul sau cu cojitul. Poate fi gătit în bulion, aburit, la cuptor, gratinat sau sotat în unt.

utilizare

Carnea dovleacului este plăcut dulce. Dovleacul poate fi preparat atât sărat, cât și dulce.

Se folosește pentru a face o supă sau pentru a îngroșa o supă. Este, de asemenea, foarte bine preparat ca o gratinare sau o piure. Dovleacul tinde să elibereze puțină apă. Nu ezitați să accelerați evaporarea revărsării apei trecând ușor piureul de dovleac într-o tigaie.

Conservare

Când este intact și întreg, dovleacul poate fi păstrat câteva săptămâni. Se depozitează la temperatura camerei într-un loc uscat și răcoros, pielea trebuie să rămână foarte fermă. Odată început, dovleacul se va păstra timp de 3 până la 4 zile la frigider.