Dovleac și conserve de potasiu 2020 - Domnișoară sănătoasă
Medicul dumneavoastră vă poate recomanda adăugarea mai multor alimente bogate în potasiu în dieta dvs. pentru a face față tensiunii arteriale crescute sau pentru a controla spasmele musculare. Deși există surse alimentare mai bogate pentru potasiu, dovleacul conservat oferă o cantitate moderată de mineral. Dovleacul conservat are atracția adăugată de a fi un bun înlocuitor pentru unt și ulei în produse de patiserie, făcându-l o alegere sănătoasă pentru inimă pentru conținutul său de potasiu, precum și capacitatea sa de a înlocui grăsimile saturate.
Video al zilei
Conținut de potasiu
Obțineți aproximativ 5% din valoarea zilnică recomandată pentru potasiu dintr-o porție de 1/2 cană de conserve de dovleac. Pentru un copil, porția reprezintă aproximativ 6,5 din necesarul zilnic de potasiu. Alte soiuri de dovleac de iarnă sunt mai bogate în potasiu decât dovleceii. Media dovleacului de iarnă conține de șapte ori mai mult potasiu decât dovleacul.
Cerința de potasiu
Adulții și adolescenții necesită zilnic 4.700 mg de potasiu. Pretenii au nevoie de 4.500 de miligrame; Copiii de la 4 la 8 ani au nevoie de 3.800; iar copiii mici ar trebui să primească 3.000. Servirea de 1/2 cană de conserve de dovleac conține 250 de miligrame. Potasiul este o parte importantă a abordărilor dietetice DASH pentru a opri planul de masă al tensiunii arteriale crescute, deoarece ajută la reglarea tensiunii arteriale. Consumul de minerale suficiente vă va ajuta, de asemenea, să evitați crampele, durerea mușchilor și oboseala care vin cu deficit de potasiu.
Nutrienți suplimentari
Conserve de dovleac conține 40 de calorii în fiecare 1/2 cană. Nu are colesterol și doar 0,2 grame de grăsimi saturate. Conserve de dovleac oferă aproximativ 380 la sută din DV pentru vitamina A și este, de asemenea, o sursă bună de fibre, fier, magneziu, cupru și vitaminele C și K.
Servire de sugestii
Utilizați piure de dovleac în loc de unt sau scurtare pentru a adăuga nutriție produselor dvs. la cuptor, reducând în același timp grăsimea. Unii nutriționiști recomandă eliminarea a jumătate din grăsime dintr-o rețetă în loc de o cantitate egală de conserve de dovleac; Alții sugerează să experimenteze înlocuirea tuturor grăsimilor cu aceeași cantitate de dovleac. Împreună cu rolul principal în delicatese bine-cunoscute, cum ar fi pâinea de dovleac și plăcinta cu dovleac, fructul oferă supe de iarnă copioase și tocanele o notă cremoasă. Ca alternativă, puteți tăia cuburi de ravioli cu piure de dovleac sau cuburi de dovleac cu paste sau orez.
Alimente bogate în potasiu
Cartofii dulci, cartofii albi, legumele de sfeclă roșie și pasta de roșii sunt unele dintre alimentele cele mai bogate în potasiu. Alte surse bune de mineral sunt fasolea albă, scoici, iaurt, suc de prune, suc de morcovi, melasă, pește, soia, dovlecei de iarnă, banane, lapte, spanac, fructe uscate, leguminoase, carne de porc, pătlagină și suc de portocale.