Dovleac-fasole-roșii-curry - rețetă cu imagine

1.Curățați și curățați dovleacul, îndepărtați miezul și tăiați în cuburi de aproximativ 2 cm. Curățați fasolea, tăiați-o în bucăți și fierbeți-o în apă cu sare timp de 3 minute, clătiți. Spălați roșiile, sfărâmați-le, îndepărtați miezul și dați-le. Curățați și înjumătățiți ceapa și tăiați-o în pene. Curățați usturoiul și ghimbirul și radeți mărunt.

rețetă

2.Curățați, spălați și tăiați mărunt ardeii iute. Se spală și se toacă coriandrul. Puiți și tăiați fisticul!

3.Încălziți uleiul de cocos într-o cratiță și prăjiți scurt ceapa, usturoiul și ghimbirul în el. Apoi prăjiți scurt chimenul, coriandrul, curcuma, scorțișoara, pasta de roșii și Garam Massala. Apoi adăugați roșiile, ardeiul iute și dovleacul și prăjiți scurt. Apoi, glazurați cu bulionul de legume, aduceți la fierbere.

Al 4-lea.Apoi adăugați lapte de cocos și fierbeți ușor totul timp de 15 minute. Între timp, pregătește o garnitură, orez cu noi!:-) Apoi adăugați fasolea și condimentați totul cu sare condimentată, usturoi piper și suc de lămâie. Eventual. încă cu garam massala și scorțișoară.

5.Acum distribuiți curry-ul cu garnitura dorită pe farfurii și presărați cu fistic tăiat și coriandru! Servi!