Dovlece, chili, cimbru și chimen prăjite la cuptor

Legume vegetariene

chimen

Cuptor prăjit de nucă

A revenit sezonul suc de fructe iar printre ea nucă. În franceză îl numim zer dar nu am văzut-o niciodată sub acest nume. Carnea sa este moale și netedă. Pare a fi consumat crud, dar nu l-am încercat niciodată. Îmi place coaptă în gratin, în stil cartof country sau într-o mărunțire. Prăjit la cuptor cu chimen și cimbru, este, de asemenea, delicios.

Pentru 4 persoane:

  • 1 dovlecei de nucă
  • 1 mic chili roșu dulce (sau un ardei rosu)
  • 1 linguriță de fasole de chimen
  • 4 crenguțe de cimbru
  • 2 linguri de ulei de măsline.