Dovlecei de nuci cu budinca de parmezan; Rețetă pentru slăbit

Sezonul de toamnă este plin de dovleci, legume și fructe minunate. Acest fel de mâncare de dovlecei de nucă folosește o mulțime de ingrediente proaspete, care sunt ușoare, dar vă umplu.

budinca

Pentru 6-8 persoane ca garnitură

De ce veți avea nevoie pentru această rețetă:

  • 3 căni de dovlecei, coajați și tăiați cubulețe
  • Spray de gatit
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • 1 cană de ceapă mărunțită
  • 1 cățel de usturoi tocat
  • 2 căni de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 cană de Parmigiano Reggiano proaspăt sau altă brânză tare
  • 1/2 linguriță piper negru
  • 1/4 linguriță nucșoară
  • 2 oua mari
  • 2 albușuri
  • 30 de grame de pâine albă de o zi, tăiată în cuburi mici

pregătire

  • Preîncălziți cuptorul la 200 Gard
  • Aranjați dovleacul într-un singur strat pe o foaie de bucătărie cu spray de gătit.
  • Presărați ¼ linguriță de sare și coaceți la 200 de grade timp de 12 minute, până când este untos.
  • Scoateți dovleacul din cuptor și reduceți focul la 170 de grade.
  • Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați ceapă și sotati-o scurt până la unt.
  • Adăugați usturoiul câteva minute. Scoateți tigaia din aragaz și lăsați-o să se răcească puțin.
  • Într-un castron mare, amestecați împreună restul de sare, lapte, ½ cană de brânză (restul este deasupra), piper, nucșoară, ouă și albușuri.
  • Se amestecă dovleacul cu amestecul de ceapă.
  • Se adaugă pâine și se amestecă. Lăsați amestecul să stea timp de 10 minute, astfel încât pâinea să absoarbă amestecul umed.
  • Puneți totul într-un vas de copt cu puțin unt sau spray de gătit.
  • Presărați deasupra restul de brânză.
  • Coaceți la 170 la 45 de minute, până se rumenesc ușor.

poftă bună!

Programul Atkins pentru scăderea în greutate a stabilit incontestabil dieta slabă în carbohidrați. Cu toate acestea, această formă de nutriție, care consumă doar câțiva carbohidrați, există de mai bine de o sută de ani. La acea vreme, William Banting avea [. ]

Multe nuci sunt bogate în proteine, dar și bogate în grăsimi și calorii. Proteina din nuci este de o calitate mai scăzută decât cea din carne, pește sau ouă. Cu toate acestea, dacă aveți nuci [. ]