Dovlecei umpluti cu tocatura de soia - vegan si delicios

Acest vas de cuptor este foarte ușor și rapid de preparat. Dovleceii proaspeți, tocatul de soia bogat în proteine ​​și brânza vegană picantă ca topping fac din acest fel de mâncare gratinat un clasic popular de care iubitorii de carne se vor bucura, de asemenea. Dovleceii umpluti cu tocatura de soia sunt, de asemenea, felul de mancare perfect daca aveti musafiri si organizati o petrecere. Aici puteți folosi, de asemenea, dovlecei mici și pregătiți o tavă întreagă pentru dintele dulce flămând.
Dacă nu tolerați sau nu vă plac produsele din soia, puteți folosi alternativ o umplutură din seitan, lupin sau linte.

Ingrediente pentru 2 porții:

+ 2 dovlecei mari
+ 150 g tocată de soia
+ 2 linguri de ulei
+ Sare, piper, condimente italiene după gust
+ niște pastă de roșii
+ 1 buc. (aprox. 125 g) înlocuitor de brânză vegană, rasă
+ ½ piper roșu

Dovlecei umpluti cu soia tocata

Pregătirea dovlecelelor umplute cu tocată de soia:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (căldură sus/jos).
Spălați dovleceii și ardeii. Înjumătățiți dovleceii și scoateți-i cu o lingură.
Prăjiți scurt tocatul de soia cu uleiul într-o tigaie. Condimentați individual cu condimente, ierburi și pastă de roșii.
Umpleți jumătățile de dovlecei cu amestecul de carne tocată și presărați cu înlocuitor de brânză rasă.
Tăiați boiaua în benzi fine și așezați pe jumătățile de dovlecei.
Coaceți jumătățile de dovlecei pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt timp de aproximativ 25 de minute, până când substitutul de brânză s-a topit.

---