Dozarea glutaminei, digestia, alimentele
Glutamina face parte din familia aminoacizilor care intră în compoziția proteinelor. În special, furnizează energie celulelor intestinului, îmbunătățește digestia și limitează riscul de probleme intestinale, mai ales înainte de o sesiune de antrenament cu greutăți. De ce faceți o doză? În ce alimente îl puteți găsi? Când să îl luați ca supliment ?
- Definiție
- Funcţie
- Indicații
- Dozare și dozare
- Digestie
- În care alimente ?
- Deficienta
- Sarcina
- Când să o iei ?
Definiție: ce este glutamina ?
Glutamina (sau L-glutamina) face parte din familie aminoacizi care intră în compoziția proteinelor. Se încadrează în categoria aminoacizilor neesențiali deoarece organismul nostru este capabil să-l sintetizeze el însuși, din acid glutamic în special, după cum este necesar. Este aminoacidul cele mai abundente în sânge și mușchi.
Funcția glutaminei
Glutamina joacă un rol în metabolismul azotului și asimilarea amoniacului, printr-o enzimă numită glutamină sintetază. Acțiunea sa asupra aparatului muscular îl face aminoacidul preferat pentru sportivi. „În plus, sportivii care nu sunt suplimentați cu glutamină au riscul de a dezvolta tulburări intestinale deoarece glutamina conținută în alimente nu este suficientă pentru a satisface nevoile mușchilor și celulelor intestinale ale acestora ", subliniază Céline Couteau, lector la Facultatea de Farmacie din Nantes.
Glutamina are, de asemenea, un rol în enterocite (celulele intestinale) pentru care este sursa primară de energie. Este unul dintre constituenții joncțiunilor strânse ale epiteliului digestiv. Permite păstrarea impermeabilității barierei intestinale și, astfel, evitarea multor afecțiuni (intestin iritabil sau colopatie funcțională, alergii, probleme ale pielii etc.).
Indicații
La sportivi, utilizarea glutaminei permite limitează leziunile intestinale cauzate de sportul intensiv care deviază glutamina de bariera intestinală în beneficiul mușchilor și ajunge să provoace permeabilitate intestinală și tulburări digestive care pot fi severe, precum și patologii legate de inflamație și activarea sistemului imunitar.
Glutamina, de asemenea un rol în sistemul imunitar: hrănește celulele albe din sânge și permite multiplicarea lor. „În ceea ce privește neutrofilele polinucleare, observăm, totuși, o reducere a numărului acestora pentru dozele de utilizare de ordinul a 200 mg/kg”, specifică interlocutorul nostru.