Dragonul aterizează și convingerile noastre iau zbor; Proiectul Atlas
23 octombrie 2018
Și iată-ne în Vietnam, după un zbor în care suntem la fel de strânși ca oricând (ei bine, da, este vietnamez low-cost).
Primul lucru vizibil despre sosirea noastră în Vietnam este că familia este în creștere. Valérie ni se alătură pentru următoarele 6 luni. Și nu vine cu mâinile goale .
Brânză și vin, tricou panda, am fost răsfățați .
De asemenea, am împărțit brânza cu vietnamezii din jurul nostru la acea vreme.
A fost de două ori strălucit, pe de o parte, văzându-i descoperind brânza a fost o plăcere imensă pentru noi (micul mimetism de pe fața de la intrarea în gură și zâmbetul mulțumit de mâncare, puțin în afara provocării, un nou produs), pe de altă parte, ne-au făcut să descoperim o mulțime de lucruri în schimb: pomelo, prune și mango cu sos de chili, nuga de arahide, fritește de banane cu sos de chilli. Un moment real de împărtășire.
Descoperim în liniște Hanoi timp de 4 zile.
În mod clar, după China și Taiwan, ne aflăm într-o țară asiatică mai puțin bogată, mult mai mult ca și cum ne imaginăm țările din Asia de Sud-Est.
Toate clișeele merg acolo:
Trotinetă și trafic rutier omniprezent (claxon)
Oraș dens populat, plin de activitate.
Bucătărie street food cu terasă improvizată.
Toate tipurile de vânzători ambulanți și hamali (inclusiv coafori)
Șobolani care scotocesc pe acoperișuri și grămezi de gunoi omniprezente.
Acesta este un oraș drăguț, unde nu există prea multe de vizitat, dar parcurile și templele sunt frumoase.
Prin urmare, profităm de timpul pe care îl avem pentru a ne răsfăța cu multe experiențe.
Primul dintre toate este experiența culinară. Ne place . Totul este grozav și exotic: banh mi (sandviș fierbinte de carne și legume) supă phô cu tăiței translucide sau nu (bulion de pui cu coriandru, arahide, soia ...), chifle de primăvară, bun cha (carne de porc la grătar înmuiată în bulion), cafea cu gheață care zâmbește, nuci de cocos pentru a sorbi lângă lac și înghiți din mers.
Micuț amuzant, în noaptea în care am testat bun cha, am găsit pe internet unul bine cotat, iar când am luat taxiul, șoferul a râs. L-am întrebat de ce și el ne-a explicat că nu este prima dată în seara asta că a adus clienți acolo și că nu a înțeles, nu a fost grozav. Și apoi ne-a sfătuit la altul chiar lângă hostelul nostru. Bingo: a fost prea bun .