Dressing pentru salată de porumb Avem cele mai bune rețete
Salata dulce de miel este o plăcere - are un gust minunat ca o singură salată, dar poate fi combinată de minune cu salate de frunze mai dure, cum ar fi rachetă, salată de frunze de stejar sau salată batavia. În plus, este sănătos! Gloria încoronării este desigur întotdeauna pansamentul, vă prezentăm variantele noastre preferate de pansament de salată de miel!
Rapunzel, vârtej de soare, urechi de șoarece - Salata de miel are multe nume. Este singura salată care crește chiar și la temperaturi minus și, prin urmare, este și o salată de iarnă. În vremurile anterioare, frunzele verde închis erau, prin urmare, o sursă binevenită de vitamine pentru lunile de iarnă. Cu un delicios pansament salata devine un adevărat deliciu!
Pansamente de salată proaspătă de miel
Salata verde trebuie consumată rapid, deoarece rozetele delicate ale frunzelor se pot uza rapid. Dacă este necesar, poate fi depozitată în compartimentul pentru legume pentru o perioadă scurtă de timp în pungi de plastic. O baie în apă cu gheață face frunzele moarte din nou crocante. Se amestecă pansamentele chiar înainte de servire. Mai multe sfaturi despre cum să preparați corect salata de miel!
Sfaturi pentru bucătărie:
- Bucurați-vă Salata de miel întotdeauna cât mai proaspăt posibil și nu-l mai lăsați în apă, deoarece vitaminele se pot pierde rapid.
- Pentru spălare, îndepărtați rădăcinile, puneți-le scurt în apă rece, clătiți-le și rotiți-le uscate.
- Pentru a menține salata proaspătă, cel mai bine este să o înfășurați în hârtie umedă de bucătărie și să o păstrați într-o pungă de plastic la frigider.
Cele cinci variante preferate ale noastre
- Ușor: Se amestecă 1 cană de iaurt (150 g) cu sucul de 1 lămâie, sare, piper și un vârf de zahăr. Adăugați câte 1 lingură de arpagic și pătrunjel tocat.
- Condimentat: amestecați 75 g de Roquefort cu o furculiță, amestecați 1 cană de iaurt (150 g), 2 linguri de cremă fraîche și 2 linguri de oțet de vin alb. Condimentați cu sare, piper și 1 linguriță ulei de nuci.
- Picant: 5 linguri de ulei de rapiță, 2 linguri de oțet de plante și 2 linguri de chifle cu arpagic cu sare, piper și un vârf de zahăr. Curățați, tocați mărunt 2 ouă fierte și 1 ceapă roșie și amestecați.
- Ușor: 2 linguri de oțet de vin alb, 1 linguriță de muștar fierbinte, sare, piper, 2 linguri de miere, 5 linguri de ulei de rapiță presat la rece. Se amestecă bine toate ingredientele, devine cremos cu un blender manual.
- Fructat și fierbinte: suc de 2 lămâi, 1 linguriță praf de ardei iute, puțin zahăr, sare și piper, 4 linguri de ulei de măsline. Se amestecă bine toate ingredientele.
Care dressing se potrivește bine cu ce salată?
Salata de miel pură este relativ simplă și, prin urmare, poate fi combinată în toate modurile imaginabile. Desigur, atât gustul personal, cât și celelalte ingrediente selectate joacă un rol în preparare. În orice caz, puteți servi salată de miel într-o varietate de moduri:
O vinaigretă este ideală pentru o salată ușoară de vară cu o mulțime de legume proaspete. Aceste pansamente se bazează pe oțet (cum ar fi propunerea noastră ușoară sau picantă). Salatele mediteraneene cu măsline, feta sau roșii uscate la soare au, de asemenea, un gust delicios. Roșiile în special pot fi, de asemenea, foarte bine combinate cu oțet balsamic.
Adăugați carne, cum ar fi fripturi de piept de curcan prăjite, ou, tăiței sau cartofi la salată. Mizați-vă aici pe pansamente proaspete, cremoase.
Ingredientele salatei cu o atingere asiatică, cum ar fi varza de soia sau edamame, pot fi completate cu sosuri cu sos de soia.
Bacsis: Pansamentele proaspăt făcute se păstrează întotdeauna la frigider câteva zile. Variantele cu smântână sau iaurt pier mai repede decât un amestec de ulei-oțet. Deci, depinde întotdeauna de ce fel de pansament ați făcut. Borcanele care se pot bloca, de exemplu borcanele vechi cu gem, sunt ideale pentru depozitare. Desigur, puteți folosi și borcane de zidărie!