Drumeții montane Aconcagua - mâncare și băutură

Alimentație și hidratare

Ascensión Aconcagua

Catering

Mâncatul și băutul sunt unul dintre cele mai importante aspecte ale expediției, atât în timpul pregătirii, cât și în cursul ei. Corpul nostru folosește energiile din alimente pentru a menține metabolismul de bază și pentru a acoperi rezervele necesare activităților sportive voluntare.

Ce trebuie să căutați atunci când urcați pe Aconcagua pentru a menține un echilibru sănătos

Acestea sunt cantitățile aproximative de calorii care sunt necesare din diferite alimente în timpul unei expediții în Aconcagua:
- Proteine: 10/15%, un gram este de 4 calorii.
- Grăsimi: 25/30%, un gram este de 9 calorii.
- Carbohidrați: 50/60%, un gram este de 4 calorii.

Alimentație și hidratare pentru ascensiune la Aconcagua

Factorii care sunt decisivi pentru consumul de calorii în timpul exercițiului:
Intensitatea, durata și masa musculară care se utilizează cel mai mult. Privit în acest fel, este interesant să le analizăm pe cele mai tipice pentru ascensiunea pe Aconcagua pentru a elabora un plan nutrițional corespunzător. Un consum deosebit de ridicat, cauzat de performanțe sportive deosebit de extreme la înălțimi mari. Această intensitate se găsește în principal în zona de frontieră a sportului, adică într-adevăr la limita corpului nostru (de asemenea, așa-numita potență aerobă). În ceea ce privește durata, ar trebui să vă așteptați la 9 până la 12 ore pe zi, adică relativ lung. În ceea ce privește masa musculară, mușchii principali (care cuprind majoritatea corpului nostru) sunt necesari în special pentru ascensiune. Desigur, și cele ale plămânilor, datorită suprautilizării, tipice pentru activități la altitudini mari.

Constatăm că o ascensiune către Aconcagua este o activitate care necesită multă energie și forță fizică, care trebuie pregătită cu o dietă bine aleasă și pregătire pentru zilele de trekking la altitudine (peste 4500 m slm), care sunt deosebit de obositoare, dar în același timp servesc și pentru a se obișnui cu aportul scăzut de oxigen, care poate schimba ușor digestia.

De exemplu: un alpinist consumă până la 4450 de calorii într-o singură zi în partea de Plaza de Mulas/Plaza Canadá. În ziua în care urci vârful, poate ajunge până la 10.000 de calorii.

Alegerea dietei

Piatra de bază a energiei alpinistului este o dietă bună și sănătoasă. Este recomandabil să împărțiți cantitatea de calorii în principal între carbohidrați (zahăr), grăsimi (atât animale, cât și vegetale) și proteine. Mâncarea trebuie să fie ușoară și ușor de digerat, gustoasă, ușor de transportat, ușoară, nu prea mare și variată. Ar trebui să putem mânca în pace, să mestecăm bine și să nu mâncăm prea mult, ci doar cantitatea potrivită.
Pentru a da un exemplu: o farfurie de spaghete sau un alt tip de paste se prepară ușor și poate fi servită cu smântână sau ulei de măsline, deci adaugă carbohidrați și grăsimi. O bucată de brânză cu șuncă ne dă carbohidrați și sare. Sunt întotdeauna luate în considerare produse de patiserie uscate, tartine de brânză, măsline și câteva alune

Aperitiv popular. Piureul de cartofi sub formă de pulbere sau făina de porumb rapid preparată (mămăligă) sunt o altă opțiune bună la 6000 de metri deasupra nivelului mării, deoarece sunt bogate în carbohidrați care sunt prelucrați rapid. și fructe uscate.
Supele minute sau cuburile simple de supă nu ar trebui să lipsească pe traseu. Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, cu mulți carbohidrați, cu unt și pâine, gem sau miere, biscuiți, fulgi de porumb cu lapte și cozonac uscat. În timpul ascensiunii, nu trebuie să lipsească o vafe sau o bară cu muesli, în timp ce odihnește este un sandviș.

În cele din urmă, este important ca fiecare să își alcătuiască propriul meniu. Trebuie să vă asigurați întotdeauna că recâștigați caloriile pe care le-ați ars, pentru a menține o dietă echilibrată, bogată și gustoasă, pentru a stimula pofta de mâncare, care de obicei scade odată cu efectele altitudinii.

Băutură

În alpinism, băutul este același sau aproape mai important decât să mănânci, deoarece pierzi multe lichide. Acest lucru se agravează cu cât creșteți, există o lipsă de oxigen, care la rândul său poate duce la hipoxie și pierdeți mult lichid prin respirație. Aerul extrem de uscat este un alt factor și, de asemenea, pierderea de lichide prin transpirație.

După cum am menționat deja, fiecare dintre noi pierde cantități diferite de lichide, parțial prin respirație, transpirație, dar și prin urină și diaree. Nu suntem întotdeauna conștienți de cât de mult lichid pierde corpul nostru. Anumite medicamente precum acetosolamidele (Diámox) ne pot face să pierdem mai multe lichide decât ne-am dori.

Prin urmare, este extrem de important să beți suficiente lichide pentru a ameliora toate afecțiunile fizice, cum ar fi căldura, frigul (inclusiv degerături) și altitudinea. Dacă nu bem suficiente lichide, aceasta poate duce la pierderi extreme de apă, ceea ce afectează performanța noastră atletică. În cazuri extreme, pierderea apei poate duce la o stare de șoc.

Deshidratare - recuperare

Cel mai natural mod este de a bea apă, care este dificil de obținut în munți, mai ales din cauza altitudinii mari (peste 4500 m deasupra nivelului mării); de fapt, în unele locuri puteți obține apă numai prin topirea zăpezii sau a gheții. . Problema este că această apă nu are săruri minerale pentru a potoli setea și pentru a înlocui cele mai importante minerale, în special sodiu.

În acest caz, este deosebit de important să îmbogățiți apa cu minerale, astfel încât acestea să își poată face treaba ca distribuitor de lichide. Acest lucru poate fi realizat în diferite moduri, prin prepararea de ceai, supe sau sucuri.
În timpul unei expediții în Aconcagua trebuie să beți aproximativ 5 litri de lichid pe zi pentru a obține cantitatea necesară de lichid și astfel să compensați obișnuința la altitudine.
Este recomandabil să modificați lichidul și gustul, deoarece acest lucru le face să aibă un gust mai bun.