Duck confit cu cartofi și castane - Un prânz însorit

cartofi

Confita rață cu cartofi și castane

Și iată felul de mâncare perfect, ușor și festiv pentru un meniu expres de ultim moment: picioare de rață confite servite cu cartofi, castane și pere. La îndemâna copiilor (sau pentru manechinele 😉 și foarte gustoase. Îmi place foarte mult confita de rață, descoperită în Franța, și o folosesc adesea mai ales pentru o gătit rapidă și gustoasă. Și constat că pe masa de Crăciun se schimbă puțin din alte păsări clasice.