Dulceață de coacăze negre și coacăze roșii - rețetă rețetă despre bucătăria de astăzi

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 1 kg 500 coacăze
  • 500 g coacăz negru
  • Zahar de cristal
  • Apă (puțin)
  • Calorii = ridicate

Etape de pregătire

  1. Așezați fructele întregi într-o oală cu gem cu puțină apă. Se încălzește câteva minute pentru a pune fructele în ceaun. Fructele vor scuipa suc.
  2. Măcinați conținutul cazanului pentru a obține un suc fără bulgări și semințe. Filtrați-le pe toate.
  3. Măsurați cantitatea de suc într-un pahar de măsurare. Numărați 1 litru de suc pentru 1 kg de zahăr.
  4. Întoarceți sucul în oala curățată și adăugați zahărul. Gatiti cel putin 30 de minute. Scoateți spuma la sfârșitul gătitului.
  5. Puneți dulceața în borcane, apoi întoarceți-le cel puțin un sfert de oră.