Duo de budincă de orez Agen Prune și Tahitian Vanilla
Proporții pentru 4 persoane Timp de pregătire 15 minute
Timp de gătit 15 minute
Mai mult decât un desert, o Madeleine Proust de la sine ...
► 400 g orez rotund
► 150 g zahăr
► ½ litru de lapte
► ½ litru de suc de prune uscate
► 2 păstăi de vanilie tahitiene
► Baton de scorțișoară
► 2 pătrate de ciocolată albă
► 4 prune uscate semi-fierte.
► 2 cui. lingurita de sare
① • Pentru această rețetă, se prepară două budinci de orez diferite și se servesc împreună într-un pahar.
② • Într-o cratiță, începând cu apă rece, aduceți orezul la fierbere timp de un minut și scoateți-l. (aceasta scoate amidonul), împărțiți cantitatea de orez în două părți egale și puneți deoparte.
③ • Orez cu vanilie: într-o cratiță se toarnă laptele, 100 g zahăr, cele două păstăi de vanilie despicate și golite, un praf de sare și 100 g orez alb.
④ • Aduceți la fierbere și apoi reduceți focul. Se lasă la fiert aproximativ 18 minute până se termină gătitul (puțin crocant sau mai gătit după cum doriți).
⑤ • Tăiați gătitul și încorporați ciocolata albă, amestecând energic, lăsați să se răcească.
⑥ • Orez cu Prune Agen: repetați aceeași operație ca pentru orezul vanilat, înlocuind laptele cu suc de prune, vanilia cu scorțișoară și doar 50 g zahăr.
Într-o verrină, suprapuneți sau juxtapuneți cei doi orez împreună.
Adăugați o prune și bucurați-vă !
Micul truc: chiar mai bine cu o prune în coniac !
LA fiecăruia propriul său Agen Prune! Carneos, moale, fraged, topitor, delicat dulce ... ce seducător este acest Agen Prune! Și tu, cum îți place ?
Natură
Desfăcut (pentru o gustare sau pentru umplutură), moale (ultra-topit), semi-gătit (perfect pentru deserturi cu conținut scăzut de dulciuri, aproape de prune proaspete de intrare) organice, ne putem răsfăța în multe feluri.