Durabilă, sănătoasă și delicioasă, noua cafenea din portalul cetățenilor Buchmühle - Bergisch Gladbach
Casa istorică cu jumătate de lemn „Buchmühle” a oferit mult timp spațiu pentru evenimente și sărbători în multe camere diferite. Proprietarul Lisa Wendling a adăugat acum o cafenea. Ea dorește să extindă oferta gastronomică a orașului și să facă locația evenimentului accesibilă tuturor. Procedând astfel, ea urmează o rețetă specială.
Lisa Wendling pune accentul pe „delicios și sănătos” și „de casă cu dragoste” în cafeneaua ei din Buchmühle, pe care tocmai a deschis-o. Oferă produse regionale, precum și prăjituri și pâini de casă. Chiar și propriul tip de brânză, chimenul negru și brânza de lapte de capră, se maturizează în pivnița boltită reamenajată a Buchmühle.
Fără zahăr rafinat și grâu. O alimentație sănătoasă are un efect pozitiv asupra corpului și minții, spune proprietarul cafenelei, care este de fapt arhitect. Prin urmare, la evenimentele culturale din Buchmühle, există feluri de mâncare proaspăt preparate, cât mai naturale.
În conceptul general al Buchmühle, durabilitatea și protecția mediului sunt componente importante: băuturile sunt produse la fața locului, pe cât posibil, și există un sistem încorporat de bule și filtru de apă. Limonade de casă, suc regional de mere și ceaiuri de plante proaspete sunt în meniul de băuturi alături de specialități de cafea.
Toate produsele sunt, de asemenea, disponibile „pentru a merge” în ambalaje durabile. Cafeneaua face, de asemenea, parte din sistemul de depozitare „Recup”, care are ca scop reducerea deșeurilor. Produsele noastre de casă sunt încă planificate - sosul de roșii, sucul de mere și uleiurile din plante sunt deja disponibile.
Cafeneaua este deschisă oaspeților de luni până sâmbătă între orele 10:00 - 16:00 - seara și în weekend este folosită împreună cu celelalte săli pentru diverse evenimente.
Puteți obține bilete online sau în cafenea pentru evenimente culturale și de agrement, cum ar fi ateliere culinare, petreceri de Crăciun, meniuri de toamnă și seri de basm. Există, de asemenea, expoziții de artă în Buchmühle.
În timpul sezonului de Crăciun, sălile de evenimente de la Buchmühle sunt deschise duminica de la 12 am la 8 pm și, de asemenea, luni până la 8 pm O decorare specială și oferta culinară potrivită ar trebui să asigure spiritul Crăciunului.
Toate camerele de la Buchmühle, inclusiv cafeneaua, sunt disponibile pentru evenimente private sau corporative. Sărbători de nuntă, petreceri de naștere, întâlniri, ateliere, prezentări sau alte evenimente pot fi cazate aici.
Buchmühle, Buchmühlenstraße 17-21, Bergisch Gladbach
Tel.: 02202 249 1021, E-mail: [email protected]
Ea consideră că respectarea regulilor corona la evenimente este lipsită de probleme: există un număr limitat de invitați care sunt răspândiți în cele patru săli de evenimente ale casei, mesele sunt amenajate la o distanță suficientă.
O casă cu 376 de ani de istorie
Arhitectul Lisa Wendling vine de la Sand, a renovat în 1994 casa cu jumătate de lemn din Buchmühle și a fondat „bauoffice” acolo în 2012; o rețea de acum 20 de companii din industria construcțiilor regionale.
La subiect
Arhitectura + cultura evenimentului îmbunătățește Fronhof
Cooperarea „bauoffice” asigură, de asemenea, că pentru arhitectura sa se utilizează numai materiale reciclabile. Pe lângă construirea clădirilor existente și noi, ea este specializată în monumente și case cu jumătate de lemn.
Istoricul Buchmühle a fost transformat într-un „spațiu de experiență arhitecturală” și un showroom pentru comunitatea publicitară independentă: cu design interior sofisticat și camere pentru evenimente proprii și externe.