Durere digestivă dieta fără gluten n; nu ar avea niciun efect

De Jean-Guillaume Bayard

digestivă

Nu există niciun argument științific care să recomande dieta fără gluten pentru beneficii potențiale împotriva durerii digestive.

Publicat pe 23.11.2020 la 17:30

Aproape două treimi dintre pacienți spun că ingerarea glutenului le declanșează durerile abdominale.

Niciun studiu științific nu susține efectul calmant al durerii unei diete fără gluten.

Dietele fără gluten sunt la modă în ciuda faptului că puțini oameni sunt afectați direct de boala celiacă. Doar 1% din populație este afectată de această patologie autoimună care distruge intestinul subțire și nu permite digestia glutenului. Cu toate acestea, mulți pacienți indică glutenul ca fiind cauza durerilor de stomac.

Două treimi dintre pacienți spun că ingerarea glutenului le declanșează durerile abdominale

Problema utilității glutenului în reducerea durerii a fost abordată în timpul unei sesiuni intitulate „Poate provoca glutenul durerea?” în timpul celui de-al 20-lea Congres al Societății Franceze pentru Studiul și Tratamentul Durerii (Sfetd) care are loc în prezent. „Aproape două treimi dintre pacienți spun că ingestia de gluten le declanșează durerile abdominale”, a raportat dr. Pascale Vergne-Salle, reumatolog (Limoges) în timpul discursului său la această sesiune. Cu toate acestea, foarte puțini experimentează o indigestie reală.

În ciuda acestui plebiscit, niciun studiu științific nu confirmă acest efect de ameliorare a durerii din dieta fără gluten. „Există multe studii care sunt interesate de rolul protector sau dăunător al anumitor substanțe nutritive, impactul diferitelor diete asupra inflamației și patologiile legate de inflamație”, a continuat reumatologul. Sindromul intestinului iritabil, o afecțiune extrem de dureroasă, este considerat de unii ca fiind o tulburare a tractului digestiv-axa creierului, dar există o mulțime de suprapuneri între durere, semne digestive, dietă, gluten, microbiotă și imunitate. " Printre puținele studii care arată un efect împotriva durerii, acestea nu sunt suficient de grave, a spus ea, adăugând că au fost efectuate pe un număr mic și pe perioade scurte de timp. „În plus, prejudecățile lor metodologice sunt numeroase”, adaugă ea.