Duș de cârnați WUDU de la Nürtingen lângă Stuttgart
În producția de carne și produse mezeluri, companiile suportă încă costuri energetice extrem de ridicate.
Când se răcesc după gătit, acestea se ridică la până la 60% din costurile totale de apă și canalizare. Acest lucru nu este nici economic, nici ecologic, nici măcar durabil.
Prin urmare, este cu atât mai important să reducem permanent aceste costuri pentru a rămâne competitiv. Un mare ajutor în reducerea acestor costuri este dușul nostru economic "WUDU", cu economii de apă de până la 95% la dușul cu cârnați.
În timp ce dușurile de cârnați convenționale toarnă cantități mari de apă potabilă peste produse pentru a le răci, „WUDU” funcționează cu un principiu brevetat de răcire, prin aceea că o ceață micro-fină este pulverizată prin duze de atomizare cu două substanțe care se depune pe produsele care trebuie răcite. Cu dușul economic „WUDU” nu puteți răcori doar cârnați, ci și mezeluri de calibru mare, pâine de carne sau șuncă fiartă, chiar și în cutii. Produsele păstrează o culoare stabilă, prezintă foarte puține pierderi în greutate, iar aromele valoroase sunt păstrate în produs.
„WUDU” pentru adăugarea acizilor comestibili este disponibil ca opțional. Datorită consumului redus de apă de duș, aveți opțiunea de a adăuga continuu acizi comestibili. Acidul comestibil este adăugat în ultimul duș.
Sunați-ne și comparați avantajele dușului nostru economic "WUDU" cu dușul dvs. convențional de cârnați la o demonstrație. Suntem siguri că nu veți dori să faceți fără „WUDU” după aceea.