Dwaeji Bulgogi (grătar coreean de porc) Rețetă Dwaeji Bulgogi (grătar coreean de porc) -

Ingrediente

g burta de porc

o jumătate de morcov

lingura de pasta de ardei rosu)

lingura de usturoi zdrobit

linguri de sos de soia

linguri de ulei de susan

lingură de zahăr sau miere lichidă

Ulei de floarea soarelui

Pasta de soia ușor fierbinte)

Combinați gochujangul, usturoiul, sosul de soia, uleiul de susan și zahărul într-un castron mare. Tăiați ceapa verde și morcovul în fâșii. Așezați-le în vasul cu carnea de porc. Se amestecă bine (de mână cu 1 mănușă de unică folosință, de exemplu).
Se lasă la marinat cel puțin 1 oră. Intr-o tigaie, se toarna putin ulei pe ea si se rumeneste carnea (cu cat feliile sunt mai subtiri, cu atat se gateste mai repede). Se presară semințe de susan.
De gustat cu o puțină de samjang (pastă de soia ușor picantă) și acoperită cu o frunză de batavia, de exemplu. Pe lateral, puteți prepara orez alb.