EAT SMARTER face singur punctul culminant al fiecărei supe de cremă de ouă

punctul

Nu a existat nicio supă clară care să nu conțină o înțepătură de ou. Între timp însă, inserția tradițională s-a demodat. Greșit, deoarece Eierstich nu numai că are un gust bun, ci și condimentează orice supă - mai ales dacă îi dai forme neobișnuite, cum ar fi stelele sau inimile. EAT SMARTER îți spune cum să-ți faci propria înțepătură de ou. Este foarte ușor - promit!

Fie că este vorba de o supă de pui, o supă de nuntă, o supă de legume limpede sau chiar o supă de roșii - Eierstich taie întotdeauna o siluetă fină. Umplutura are un gust bun, umplutură și merge bine cu aproape toate supele. O puteți folosi pentru a rafina aproape orice supă. Ce îți place să mănânci este permis!

Are gustul cel mai bun atunci când faci tu înțepătul. Vă vom arăta aici că este foarte ușor:

Asigurați-vă propria înțepătură de ou - rețeta

Ingrediente pentru 4 persoane):

  • 4 ouă
  • 250 ml lapte
  • Sarat la gust)
  • Nucșoară (după gust)
  • 1 linguriță unt

Pregătire:

1. Bate ouăle și pune-le într-un castron. Bateți ouăle cu o furculiță.

2. Acum adăugați laptele, sarea și nucșoara și amestecați totul împreună. Aveți grijă, totuși, ca amestecul să nu devină prea spumos, altfel înțepătura oului va deveni prea mare.

3. Ungeți un vas mic de copt (puteți folosi și o ceașcă sau cană) cu unt și adăugați amestecul de ouă.

4. Umpleți o cratiță mare cu apă și așezați vasul de copt în ea. Formularul trebuie să fie doar la jumătatea apei. Încălziți apa, ar trebui să rămână întotdeauna chiar înainte de fierbere.

5. După aproximativ 20-25 de minute, masa ouălor ar trebui să fie atât de groasă, încât intepătura să fie gata.

6. Scoateți vasul de copt din apă și lăsați-l să se răcească bine.

7. Întoarceți matrița și apoi tăiați bastonul de ou în cuburi mici.

Bacsis: Cu ajutorul tăietorilor (de exemplu pentru biscuiți) este foarte ușor să modelezi figuri din butași de ou - un punct culminant vizual pentru fiecare supă!

Important: Nu adăugați cremă de ouă în supă chiar înainte de servire, astfel încât să nu se gătească prea mult.

Puteți, de asemenea, să vă rafinați cremă de ouă cu ierburi (de exemplu pătrunjel) sau alte condimente (de exemplu, boia sau curry). Pur și simplu adăugați-le la restul ingredientelor din pasul 2.