Edamame • 10 motive pentru gustarea din soia din Japonia!
Cei mai mulți dintre ei cunosc Edamame ca un început într-un restaurant de sushi - și de atunci nu mai pot părăsi soia tânără și verde. Bine atunci! Și dacă nu sunteți încă fan Edamame, aceste unsprezece puncte ar trebui să vă convingă.
Termenul japonez Edamame înseamnă ceva precum fasole. De fapt, tulpina este uneori încă atașată de păstăile recoltate ușor imature, în interiorul cărora soia verde ascunde.
Bătăile și „închiderea” măresc plăcerea
Edamame ajunge de obicei în acest „ambalaj” vegetal de pe masă. Păstuna aspră, păroasă, nu se mănâncă împreună cu ea, doar fasolea moale fie este presată, fie aspirată din păstăi cu degetele sau cu gura.
Gustul Edamame este inconfundabil
Edamame sunt ușor dulci, ușor nuci și totuși foarte consistent Aromă. Nu este de mirare că din ce în ce mai mulți oameni din această țară au gust pentru ea și, de exemplu, înlocuiesc punga de jetoane din fața televizorului de acasă cu un castron de edamame.
Edamame sunt valoroase din punct de vedere nutrițional
Portofelul beneficiază de acest lucru la fel ca și figura: Spre deosebire de jetoane (o cantitate bună de 500 kilocalorii/kcal la 100 de grame) sunt Edamame greutăți ușoare adevărate: doar 125 kcal au aceeași dimensiune a porțiunii. Conținutul de carbohidrați ajunge la douăsprezece până la 13 la sută - comparativ cu Chipsuri (50 la sută), ceea ce înseamnă doar un sfert.
Soia verde te umple, dar nu grăsime
Cu toate acestea, valoarea nutrițională a boabelor crocante este convingătoare: multe dintre ele proteină (Proteina) este ascunsă în legume. În plus, există fibre de umplere și omega-6 sănătos și acizi grasi omega-3 în raportul optim de 5: 1.
Edamame sunt pline de vitamine
Conținutul de vitamine al Edamame se mai pot vedea: vitaminele C, E, A, diverse vitamine B, precum și acidul folic și vitamina K se combină în fasole. Aceste substanțe vitale sunt bune pentru sistemul imunitar, nervi, dezvoltarea sănătoasă a nenăscutului și vindecarea rănilor.
În plus, soia verde conține mineralele fier, potasiu, magneziu și calciu, precum și Oligoelemente Mangan și zinc. Printre altele, acestea au un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge și al lipidelor din sânge, asigură oase puternice și asigură faptul că inima rămâne în ritm.
Edamame poate preveni cancerul
Se găsește în soia Izoflavonoide în concentrații considerabile, pentru edamame, de exemplu, proporția este de 55 miligrame la 100 de grame de fasole. substanțe vegetale secundare reduce riscul diferitelor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de sân și de prostată. Cercetătorii au demonstrat recent acest efect și pentru tumorile cerebrale.
În plus, experții sugerează că edamame și alte alimente fabricate din soia pot ameliora simptomele menopauzei, cum ar fi bufeurile.
Edamame poate fi condimentat aproape după dorință
Edamame se face în mod tradițional numai cu sare de mare servit presărat. Cei cărora le place să experimenteze îl pot rafina cu diverse condimente, de exemplu ardei iute, usturoi sau amestecul de susan-sare de mare Gomasio.
În Germania, TK edamame este în sezon tot timpul anului
În Japonia, edamame combinat cu o bere sunt tipice Gustare de bar. În plus, soia verde otrăvitor este una dintre specialitățile tipice din Taiwan, China și Indonezia, unde au sezon de recoltare din iunie până în septembrie.
În Germania există Edamame Congelat, de exemplu, în magazinele asiatice sau pe internet. O pungă de 400 de grame costă între trei și patru euro.
Pregătirea boabelor este foarte ușoară
Pregătirea este foarte ușoară și foarte rapidă: Puneți edamame într-o cratiță cu apă sărată și spumantă și lăsați-l să fiarbă cel puțin cinci minute. Scurgeți-le, presărați-le sare de mare și eventual mirodenii într-un castron - și gata.
Vă dezvăluim mai multe despre cum să faceți varză acră coreeană acasă în șase pași simpli.
Pulberea verde-iarbă este, ca să spunem așa, Hulk printre soiurile de ceai.
Produsul din soia tofu ca înlocuitor al cărnii? Unii își ridică nasul. La cel de-al patrulea „Congres Soy & Health” din Düsseldorf, oamenii de știință au discutat despre importanța substanțelor pe bază de plante pentru hrana zilnică. Mai mult.
Tratamente naturiste, medicină sportivă, terapie chiropractică, anti-îmbătrânire în Bad Griesbach
Acidul folic nu este important doar pentru femeile însărcinate și pentru femeile care doresc să aibă copii. Galeria de imagini arată ce alimente sunt cele mai ușor pentru a vă satisface mai mult nevoile.
Gustările sănătoase sunt mult mai bune pentru a face față după-amiezii scăzute decât prăjiturile, fursecurile și alte dulciuri. Mai Mult.
Discutați online cu profesioniștii din domeniul medical și cu alți experți.
o zi buna. Am luat următorul supliment alimentar pentru mine de două zile. Mai Mult.
Puteți lua creatină pentru astm? Recent am avut astm ușor. Mai Mult.
Bună? Aș vrea să slăbesc 5 kg. Cum pot face acest lucru? Eu sunt. Mai Mult.
Purinele sunt componente naturale ale multor alimente. Cu gută și alte boli ar trebui să le evitați mai bine.
Anumite alimente contracarează constipația stimulând ușor mișcările intestinului. Introducem laxative naturale înainte de mai multe.
Persoanele cu niveluri ridicate de acid uric, cum ar fi pacienții cu gută, ar trebui să evite mai mult alimentele care conțin purină.
Doriți informații despre simptome specifice sau sfaturi medicale? Aici puteți pune întrebările dvs. experților noștri sau altor utilizatori ai Lifeline!
Subiecte actuale despre sănătatea ta gratuit prin e-mail.
Care este indicele de masă corporală? Afla!
Oferta noastră îndeplinește criteriile de transparență afgis.
Sigla afgis reprezintă informații de sănătate de înaltă calitate pe Internet.