EDP Nutrition - Etapa de referință în lumea nutriției
PSIHOLOGIE
Un gând dihotomic bazat pe principiul „totul sau nimic” sau „negru sau alb” ar promova riscul de revenire în greutate după pierderea în greutate. Potrivit autorilor, înțelegerea dihotomică este asociată cu implementarea unei restricții dietetice prea rigide.
Acest sondaj a fost realizat online de o echipă de cercetători de la Universitatea Wageningen din Olanda. Aceasta a inclus 241 de olandezi cu vârste cuprinse între 15 și 74 de ani, cu o majoritate de femei. Au fost pregătite două chestionare. Prima a fost evaluarea nivelului „gândirii dihotomice” a indivizilor, adică a predispoziției lor de a gândi în mod binar. Unele întrebări s-au concentrat exclusiv pe mâncare „Văd alimentele ca fiind bune sau rele”, „Îmi văd tentațiile la dietă ca fiind succese sau eșecuri”. Al doilea chestionar a fost utilizat pentru a evalua nivelul de restricție dietetică al participanților. În plus, indivizii au fost rugați să indice dacă au pierdut în greutate în ultimii cinci ani și dacă au recuperat parțial sau complet această greutate de atunci.