Ei bine m; draga primul r; flex de slăbire
Nu pare prea mult și totuși ... schimbă totul: mestecarea alimentelor pentru o lungă perioadă de timp ajută la pierderea în greutate. Vă spunem totul despre acest obicei bun de (re) lua.
Prea des, ne înghițim mâncarea „întreagă”, fără să ne dăm seama chiar: prin reflex, din lipsă de timp sau pentru că alegem produse care nu trebuie cu adevărat mestecate, cum ar fi piureuri, carne tocată, compoturi, sandwich sau pâine brioche, supe nemodificate ... Rezultatul, „înghițim”! Cu toate acestea, a mânca prea repede nu este doar o risipă la nivel senzorial (putem vedea clar aromele mai puțin), ci ca bonus supără digestia și ... te face să te îngrași sau să o împiedici să o pierzi! Explicații despre cele 5 beneficii ale siluetei „mestecării bine”.
1. Pentru a digera mai ușor
mestecarea este esențială: stimulează secreția enzimelor necesare, care acoperă alimentele pentru a le pre-digera. Dacă acest pas este neglijat, sosirea unor alimente insuficient „preparate” în tractul digestiv va dezechilibra flora intestinală, rezultând o proliferare a fermentației și bacteriilor putrefactive (adăpostite în această floră), și o digestie mai dificilă. Cu gaze și balonare.
2. A mânca mai puțin
Durează aproximativ 15 până la 20 de minute după prima mușcătură mestecată pentru ca creierul să activeze semnalul de sațietate (printr-un neurotransmițător) care se traduce în noi prin „Nu mai sunt foame” și, prin urmare, prin oprirea consumului de alimente. Cu cât mestecăm mai mult, cu atât luăm mai mult timp să mâncăm și, prin urmare, cu atât mai puțină mâncare o vom înghiți înainte de acest semnal, ceea ce face posibilă reducerea porțiunilor în mod natural și brusc ... fără foame! Un studiu francez (realizat la INRA) a avut chiar rezultate surprinzătoare: a cerut oamenilor să mestece mâncare mult timp apoi ... să o scuipe în loc să le înghită. La sfârșitul „mesei” lor, pe care nu o consumaseră de fapt, toți au spus că nu mai sunt foame. !