Eliberată; Medicină nutrițională; Medicina nutrițională
Cartea „Medicina nutrițională”, publicată pentru prima dată în 1995 de Hans K. Biesalski și coeditori, s-a dezvoltat de atunci într-o lucrare standard în domeniu. Cea de-a cincea ediție publicată dezvoltă în continuare conceptul de succes și completează subiectele actuale. Cu toate acestea, unele capitole sunt surprinzător de scurte.
Schimb de comitet editorial
La șapte ani de la ediția anterioară, a fost publicată cea de-a cincea ediție complet revizuită și extinsă a lucrării standard „Medicina nutrițională”. Compoziția editorială s-a schimbat: În timp ce Hans K. Biesalski și Stephan C. Bischoff sunt din nou responsabili de această dată, Christoph Puchstein a părăsit consiliul editorial din motive de vârstă; În locul său sunt renumiții nutriționiști Matthias Pirlich și Arved Weimann.
Pe lângă contribuțiile proprii ale celor patru editori, a fost cu siguranță o realizare enormă organizarea conținutului contribuit de un total de 87 (!) Autori, coordonarea lor și organizarea lor într-o lucrare completă coerentă. Acest număr mare de contribuabili reflectă pe bună dreptate diversitatea extraordinară și orientarea interdisciplinară a medicinei nutriționale moderne. Rezultatul acestui efort este impresionant.
Un alt succes al editorilor și al editurii este că aceștia nu au permis creșterea volumului cărții față de ediția anterioară (ediția a IV-a: 1160 de pagini, ediția a V-a: 1064 de pagini). Din păcate, se vede prea des că vechiul manuscris este pur și simplu nevăzut și completat cu actualizări suplimentare atunci când se fac ediții noi, ceea ce crește numărul de pagini și deteriorează calitatea. Nu este cazul aici: conținutul învechit a fost șters, astfel încât domeniul de aplicare a rămas practic neschimbat în ceea ce privește cantitatea, în ciuda numeroaselor conținuturi noi.
Structură strictă, cu conținut nou
Cele peste 1.000 de pagini de medicină nutrițională sunt împărțite într-un total de 73 de capitole. La începutul fiecărui capitol există o casetă „Cele mai importante lucruri pe scurt”, inclusiv cuvinte cheie, care permite o clasificare rapidă. Referințele din literatură se află la sfârșitul fiecărui capitol, iar textul în curs de desfășurare este slăbit și ușor accesibil prin cifre excelente grafic, tabele utile și un număr mare de „sfaturi pentru practică” concise.
„Medicina nutrițională” este o lucrare standard
A cincea ediție a „Medicinii nutriționale” respectă pe deplin afirmația cărții de a oferi o bază fiabilă orientată clinic pentru toate aspectele medicinei nutriționale actuale și științifice.
Conținutul este de ultimă generație, designul grafic este în mod constant foarte bun, iar cartea poate fi folosită și online folosind codul de acces dat în carte.
Când se citează sursa, ar avea sens să ancoreze referințele de la sfârșitul capitolului direct în text; aceasta corespunde oricum standardului științific și ar facilita accesul cititorului la literatura primară menționată.
Reducerile în profunzimea conținutului sunt inevitabile datorită concepției operei. Cu toate acestea, unele aspecte sunt foarte scurte pentru o carte nutrițională specializată, cum ar fi: B. Boala celiacă (două pagini de carte), boala inflamatorie a intestinului (trei pagini de carte), creșterea bacteriană a intestinului subțire (câteva propoziții), intoleranța la lactoză (două propoziții) sau malabsorbția fructozei (trei propoziții). O prezentare orientată clinic, mai detaliată, ar fi poate de dorit, așa cum sa făcut deja, de exemplu, în capitolul orientat pe practică despre cașexia tumorală. În schimb, ar exista un potențial de economisire în partea foarte extinsă I privind principiile fiziologice (nutriționale).
În ciuda acestor compromisuri, noua ediție actuală a „Practicii nutriționale” poate fi recomandată tuturor celor care sunt noi în medicina nutrițională și doresc să își creeze o bază solidă. Pentru studiul practic aprofundat al subiectelor individuale, se poate folosi literatura de specialitate relevantă.
Biesalski/Bischoff/Pirlich/Weimann (eds) „Medicină nutrițională. Conform curriculum-ului Asociației Medicale Germane ", Hardcover, 1064 pagini, ediția a V-a, Thieme 2017. 99,99 EUR.