Energie pentru creier Prea puțini carbohidrați te fac să uiți - uite
Sarcina cu conținut scăzut de carbohidrați este pe buzele tuturor. Dietele de tendințe promit un mod ușor și sănătos către figura de vis. Dar fii atent! O dietă fără importanții furnizori de energie orez, paste și altele asemenea poate avea consecințe grave pentru creierul nostru.
Carbohidrații furnizează energie
Pentru studiul lor, oamenii de știință au examinat 19 femei pe o dietă săracă în carbohidrați. Au făcut observații îngrijorătoare. Femeile au devenit mai uitate și nu s-au putut concentra.
Reduceți carbohidrații sau grăsimile? Trebuie să țineți cont de profilul dvs. genetic personal atunci când alegeți o dietă? Un nou studiu arată: Tipul de genă nu joacă niciun rol în succesul dietelor cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați.
Acest lucru se datorează faptului că carbohidrații sunt defalcați de corpul nostru sub forma unui zahăr numit glucoză. Acestea ajung la organul nostru de gândire prin fluxul sanguin. Acolo, ca furnizor de energie, se asigură că putem gândi. Cu toate acestea, creierul nu este capabil să stocheze singur glucoza. Deci, este dependent de o aprovizionare constantă. Dacă acest lucru nu vine, devenim distrasi și uitați.
Consecințe negative pe termen lung pentru creier
Dar omiterea carbohidraților nu are un impact doar asupra organului nostru de gândire pentru o perioadă scurtă de timp. Conținutul scăzut de carbohidrați este adesea însoțit de o lipsă de fibre. Acestea se găsesc în multe alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi cerealele. O insuficiență a acestor fibre poate avea efecte negative asupra creierului nostru pe termen lung.
Lipsa de carbohidrați și fibre poate provoca confuzie și chiar anxietate. Există, de asemenea, un consens științific că o dietă bogată în fibre și carbohidrați joacă un rol important în prevenirea Alzheimerului.
Carbohidrați buni și răi
Dar nu toți carbohidrații sunt la fel. Există altele mai sănătoase și mai puțin sănătoase. Carbohidrații complexi cu lanț lung sunt buni pentru noi. Acestea pot fi găsite în produse din cereale integrale, fulgi de ovăz sau orez brun, de exemplu.
Spre deosebire de carbohidrații răi cu lanț scurt, aceștia vă umplu pe o perioadă mai lungă de timp și oferă organismului energie, precum și fibre și minerale importante.