Entuziasmul pentru băuturile răcoritoare bogate în calorii și mâncare are consecințe triste
Băuturile răcoritoare conțin adesea cantități mari de zahăr și pot avea consecințe negative asupra sănătății. Există o legătură clară între obezitate și băuturile dulci.
De ce o mulțime de zahăr din băuturi nu este foarte sănătos?
Băuturile răcoritoare conțin adesea cantități mari de zahăr și pot avea consecințe negative asupra sănătății. Există o legătură clară între obezitate și băuturile dulci. Consumul de băuturi îndulcite cu zahăr a fost asociat cu o creștere a greutății corporale în 93 la sută din studii.
„Problema este că zahărul menajer trece în sânge foarte repede, dar nu are niciun efect de saturație”, spune Andreas Pfeiffer, nutriționist la Spitalul Universitar Charité din Berlin. „Sunt doar calorii suplimentare pe care le ingerăm scăpate de sub control.
„Acest lucru contribuie la obezitate într-o parte deloc de neglijat a populației, care la rândul său promovează diabetul.” Până în prezent, această legătură cu îngrășarea poate fi demonstrată cel mai bine la copii. „Mulți părinți nu sunt conștienți de cât de dăunătoare sunt băuturile dulci, adaugă Fischbach. Mai ales migranții și persoanele cu puțină educație nu înțeleg informațiile complicate de pe sticle.
Ceaiul dulce crește preferința pentru băuturile îndulcite. Pentru mulți, ceaiul este simbolul sănătății. Pe lângă clasicele ceaiuri negre și diverse ceaiuri din plante, ceaiurile cu fructe aromate sunt foarte populare în rândul consumatorilor. Și le place ceaiul lor cât mai dulce.
Potrivit experților în nutriție, este mai bine să vă bucurați de acesta neindulcit și să acordați o atenție mai mare compoziției. Copiii în special nu ar trebui să bea ceai zaharat, deoarece acest lucru le sporește dorința de băuturi dulci. În special, femeile însărcinate, diabeticii și persoanele cu boli cardiovasculare ar trebui să discute consumul cu medicul lor.
Băuturile zahărite sunt de neegalat atunci când vine vorba de creșterea riscului de obezitate, boli cardiovasculare și diabet de tip 2. Astfel de concluzii sunt publicate într-un articol din revista Obesity Reviews. Autorii săi sunt cei 22 de specialiști mondiali în nutriție din diverse centre științifice din SUA, Germania și Danemarca.
Oamenii de știință s-au întrebat cât de importantă este sursa de calorii pentru riscul de obezitate, boli de inimă și diabet de tip 2. Cercetătorii au fost de acord că sursa de calorii este cu adevărat importantă, nu toate caloriile sunt create egale, unele dintre ele cauzând mai mult rău sănătății decât altele.
Deși entuziasmul pentru alimentele bogate în calorii are consecințe triste, băuturile îndulcite joacă un rol foarte special în acest sens, notează oamenii de știință.
De exemplu, o cutie standard de sifon dulce și un cartof cu amidon de dimensiuni medii conțin aproximativ același număr de calorii. Pe lângă amidon, cartoful oferă și fibre, potasiu, vitamine B și energie, în timp ce sifonul conține doar o doză mare de zahăr, ceea ce duce la obezitate, boli cardiovasculare și diabet de tip 2.
Din acest punct de vedere, sucul de fructe este mai puțin util decât fructul în sine, spun oamenii de știință. În suc, concentrația zahărului este mare, iar fibrele și substanțele nutritive găsite în fructe sunt în mare parte absente.
Cercetătorii au comparat, de asemenea, efectele consumului diferitelor tipuri de alimente care conțin cantități identice de grăsimi. Alimentele bogate în grăsimi polinesaturate - nuci, semințe, uleiuri vegetale - reduc riscul de tulburări cardiovasculare și metabolice, care nu se aplică grăsimilor saturate din diferite tipuri de carne și pește.
Cu toate acestea, produsele lactate precum iaurtul și brânza, care conțin și grăsimi saturate, nu sunt dăunătoare sănătății și chiar reduc riscul bolilor cardiace și vasculare și al diabetului.
În plus, autorii articolului au decis că, contrar credinței populare, un substitut popular al zahărului, aspartamul, nu provoacă creștere în greutate la utilizatorii adulți.
„Mai avem un drum lung de parcurs pentru a obține răspunsuri corecte la o mare varietate de întrebări nutriționale”, a declarat autorul principal, biologul Kimber Stanhope de la Universitatea din California. „Oricare ar fi fost, atât eu, cât și colegii mei de acord, că o dietă sănătoasă ar trebui să includă neapărat cereale integrale minim prelucrate, fructe, legume și grăsimi sănătoase, mai degrabă decât acele alimente rafinate, dar apetisante, care sunt tipice modului tipic de a mânca este faimos la westernuri ».
Alimentele bogate în grăsimi polinesaturate (nuci, semințe, uleiuri vegetale) reduc riscul tulburărilor cardiovasculare și metabolice, care nu se aplică grăsimilor saturate din diferite tipuri de carne și pește. Băuturile răcoritoare conțin adesea cantități mari de zahăr și pot avea consecințe negative asupra sănătății.
Știri și evenimente interesante