Enzime - bujii pentru sănătate, regenerare și performanță cu bicicleta - căprioare
Foto: Stefan Drexl
Enzimele sunt regulatori vitali și componente funcționale pentru toate procesele metabolice din organismul nostru, cum ar fi generarea și regenerarea de energie. Fără enzime, acestea ar avea loc doar foarte lent sau într-o măsură limitată. Deși enzimele nu sunt substanțe nutritive esențiale, ele sunt fabricate din proteine și acizi grași din corpul nostru. Sunt bujiile pentru performanța noastră și importante pentru sistemul imunitar și vindecarea după leziuni.
Dacă organismului îi lipsesc enzimele, nu pot fi folosite nici vitamine, nici minerale. Fără enzime, oamenii nu pot funcționa și antrenamentul atletic nu poate avea succes deoarece joacă un rol cheie în metabolismul corpului. O dietă echilibrată și de înaltă calitate este, prin urmare, condiția prealabilă fundamentală pentru buna funcționare a tuturor proceselor metabolice din corpul uman.
Enzimele sunt catalizatori, scad energia de activare și astfel pot accelera reacțiile metabolice cu un factor de milioane și mai mult. Proteinele, grăsimile și carbohidrații sunt compuși cu energie ridicată care, la fel ca ceara de lumânare, nu pot arde singuri. Este nevoie de un meci pentru a aprinde o lumânare și a încălzi până când ceara de lumânare reacționează cu oxigenul din aer de la sine.
ENZIMILE ACCELEREAZĂ COMBUSTIA CARBOHIDRATELOR LA TEMPERATURA CORPULUI
Deci, o anumită valoare de prag trebuie depășită pentru a pune în mișcare o reacție. Enzimele au sarcina de a reduce valoarea pragului pentru a le permite sportivilor să genereze energie pentru performanța atletică la temperaturi relativ scăzute ale corpului. Apoi, de exemplu, energia stocată în glucoză este eliberată și această reacție chimică este accelerată semnificativ.
Enzimele au proprietatea de a putea reacționa doar cu un substrat specific, adecvat. Se vorbește despre principiul blocării cheii. Cu toate acestea, reacția enzimatică (cataliza) poate fi influențată de diverse influențe, cum ar fi temperatura corpului, valoarea pH-ului sângelui sau inhibarea unui exces de substrat, care, la rândul său, permite reglarea proceselor metabolice. Când substraturile sunt convertite, enzimele își schimbă structura temporar și revin la starea inițială după reacție. Prin urmare, nu sunt epuizate și sunt regenerative, motiv pentru care sunt cunoscuți și ca bio-catalizatori.
ENZIMELE SUNT BIO-CATALIZATORUL METABOLISMULUI
Enzimele funcționează optim într-un anumit interval de temperatură. Aceasta variază în funcție de enzimă (curbă optimă): dacă este prea rece, acestea nu vor funcționa. Dar dacă se încălzește prea mult, enzimele sunt distruse ireversibil și apare denaturarea. Enzimele se numără printre proteine, sunt practic substrat și specifice acțiunii și sunt împărțite în diferite clase de enzime. Există trei categorii principale: enzimele digestive, enzimele nutriționale sau vegetale și enzimele metabolice. Lipaza, proteaza, amilaza, celulaza, lactaza, fitaza, maltaza, papaina și bromelina ajută atât la digestia proteinelor, cât și împotriva inflamației, de exemplu. Enzimele, care sunt compuse din apoenzimă și coenzimă, sunt implicate în primul rând în toate catalizele enzimatice. Centrii activi ai enzimei sunt coenzime, sunt strâns legați de vitamine.
ENZIMILE ÎMBUNĂTĂȚESC AUTOVINDECAREA
Multe vitamine sunt încorporate sau transformate în coenzime în organism. Componenta vitaminică a coenzimelor este esențială și au fost dovedite efectul lor pozitiv asupra funcției inimii, metabolismul energetic și efectul lor protector împotriva radicalilor liberi. Enzimele asigură un flux sanguin îmbunătățit și eliminarea deșeurilor, promovează transportul nutrienților și producția de energie și accelerează procesul de vindecare.
Acesta este un factor decisiv pentru sportivi, deoarece dacă inflamația și micro-leziunile musculare nu se vindecă corespunzător, acest lucru poate avea consecințe grave pe termen lung pentru sănătate și performanță. Dacă inflamația devine cronică, aceasta duce la supraîncărcare dureroasă și probleme permanente la mușchii, tendoanele, ligamentele și articulațiile afectate. Durerea cronică a tendonului lui Ahile sau problemele la genunchi și umeri afectează performanța și pot face imposibilă practicarea sportului iubit pe termen lung.
CONCLUZIE
Fie că este vorba de generarea de energie, transmiterea stimulului nervos, respirația, digestia, creșterea corpului, coagularea sângelui, procesele de vindecare după leziuni sau procesele extrem de complexe ale sistemului imunitar: toate procesele metabolice din corpul nostru sunt controlate de enzime. Mâncarea noastră ar trebui, prin urmare, să fie întotdeauna bogată în enzime. Organismul produce el însuși anumite enzime, cu condiția să mâncăm alimente active enzimatic, cum ar fi avocado și ananas, sfeclă roșie și varză acră. O dietă de înaltă calitate și echilibrată oferă, de asemenea, enzime importante și stă la baza performanței atletice, regenerării și sănătății.
Știri similare
Știri/Speciale/Corporate
Polivalent: Marc Faude pe noile modele ROTWILD T +
În calitate de director de produs al ROTWILD Bikes, Marc Faude a jucat un rol cheie în dezvoltarea noilor modele ROTWILD T +. Domeniul de aplicare pentru aceste biciclete este extrem de versatil. Bicicliștii de zi cu zi și.
Știri/promoții/sfaturi
Trans Madeira: Un tip de cursă de enduro foarte special
Insula portugheză Madeira a încetat de mult să fie un sfat privilegiat pentru pasionații de sporturi în aer liber. An de an, insula Atlanticului devine din ce în ce mai populară pentru tot felul de sporturi de aventură. Munți mari.
Știri/sfaturi/tehnologie
Sfaturi pentru curățarea eMTB-urilor
Dacă doriți să vă bucurați de bicicletă mult timp, trebuie să vă asigurați că o întrețineți și o curățați în mod regulat. Acest lucru se aplică bicicletelor montane convenționale, precum și E-MTB-urilor. În mod ideal, veți curăța.
Știri/Speciale/Produs
Verificarea faptelor: Raport de experiență al R.X2
Testele de biciclete sunt un ghid important pentru mulți cumpărători de biciclete montane atunci când iau o decizie de cumpărare. Bicicletele ROTWILD sunt, de asemenea, recunoscute în mod regulat de marile reviste profesionale pentru performanțele lor de top.
Știri/Corporate
DISTRIBUITOR DE CERBI: FOX Zweiradtechnik
Pentru acest magazin de biciclete părăsim Republica Federală Germania, trecem frontiera la lacul Constance și mergem spre Alpi direct în Elveția. Situat între Konstanz și Winterthur.
Știri/tehnologie/produs
Informații generale despre noua unitate E-MTB Brose Drive S
Cu Drive S, Brose a dezvoltat un nou motor sportiv pentru bicicletele electrice din 2018. Într-un interviu, Horst Schuster, director de vânzări și marketing pentru vehicule electrice la Brose, explică care.
Știri/sfaturi/nutriție
Substanțele nutritive și cantitățile potrivite în afara sezonului
Dieta nu este doar un subiect complex și mult discutat în rândul ciclistilor montani. Toată lumea este un expert și îi place să mănânce prea mult, mai ales când vine vorba de gust, ni se pare că suntem foarte buni.
Știri/sfaturi/nutriție
Nutriție: chifle de primăvară în loc de șuncă la începutul sezonului
Bicicliștii montani știu exact care este dieta potrivită pentru ei, pentru a pedala corect. Glucidele, desigur. Indiferent dacă este în sus sau în jos, dacă este rezistenta de bază.
Sfaturi/știri/nutriție
Sănătos prin iarna cu bicicleta montană
Iarna, cu modificările sale pronunțate în vreme și temperatură, poate fi o adevărată provocare pentru sănătatea sportivilor de anduranță. Cu condițiile meteorologice extreme.
Sfaturi/știri/nutriție
Nutriție sportivă: Cum să utilizați carbohidrați scăzuți pentru a îmbunătăți performanța și sănătatea
Pentru o lungă perioadă de timp, carbohidrații au fost singurii furnizori reali de energie printre motocicliști. Dar o nouă tendință în nutriția sportivă a provocat multe discuții în ultimii ani: „Low Carb”.
Știri/Echipă/Nutriție
Sfaturile nutriționale ale sportivilor de rezistență de succes pentru mai multă performanță
În ciclism, nutriția este numită pe bună dreptate a doua disciplină, pentru că tu ești ceea ce mănânci. Dieta unui atlet înainte, în timpul și după ciclism are un efect imediat asupra.
Sfaturi/știri/nutriție
5 superalimente pentru recuperare mai rapidă și performanță mai bună
În plus față de antrenamentele obișnuite cu bicicleta, dieta are un impact major asupra stării noastre fizice și a sănătății. Mâncarea ar trebui să furnizeze corpului nostru energie, dar și sistemul nostru imunitar.