Ern; Așa sunt barurile pentru copii nesănătoase, prăjiturile de orez, quetschies - Hamburger Abendblatt
Quetschies, batoane cu fructe, prăjituri cu orez: cât de sănătoase sunt gustările copiilor din magazinul de produse naturiste? Experții chiar avertizează împotriva acestei diete.
O fetiță mănâncă o vafe de orez, dar prea mult orez la această vârstă poate crește riscul de cancer.
Foto: istock/iStock
Berlin. Sunt colorate, arată grozav, decorate cu monștri, animale sau figurine amuzante din fructe. Și rafturile din supermarketuri și farmacii sunt pline de ea: Squeeze bag, bar de fructe și alte gustări pentru copii. Din ce în ce mai multe produse au intrat pe piață în ultimii ani, din ce în ce mai multe arome.
La prima vedere, acesta este un lucru grozav pentru părinți, deoarece ei Gustări sunt practice, de obicei anunță că pot face fără adaos de zahăr sau alți aditivi și, astfel, asigură o conștiință curată pentru tutorele legal.
Din păcate, gustările acestor copii nu sunt nici pe departe atât de sănătoase pe cât par și sunt promovate, avertizează experții în nutriție. Cu toate acestea, pungile de stoarcere, batoanele de fructe și altele asemenea conțin de obicei o cantitate relativ mare de zahăr. Ce nu trebuie să uiți: La urma urmei, o dietă sănătoasă nu înseamnă doar adăugarea de zahăr, ci și fructoza.
Dieta: ciupitori ca bebeluși, grăsimi ca adulți
„Când mă uit la conținutul stoarcerilor, de exemplu, este în mare parte fruct”, explică Mathilde Kersting, șefa Departamentului de Cercetare a Nutriției Copilului (FKE) de la Spitalul de Copii al Universității Bochum. Fructul concentrat încurajează bebelușii și copiii au deja o preferință pentru gusturile dulci. „Chiar și varietatea mare de fructe nu schimbă faptul că are mereu gust dulce”, critică Kersting. Dacă există și banane în ea, dulceața este chiar îmbunătățită. La Bare de fructe la rândul său, zahărul concentrat din fructele uscate asigură doza mare de dulceață.
Scopul FKE este de a promova sănătatea copiilor printr-o dietă sănătoasă de la început și prevenirea bolilor legate de dietă, cum ar fi Obezitatea și diabetul în viața ulterioară. Prea mult dintre cei presupuși sănătoși ar putea face asta Gustări pentru copii să fie responsabil în primii ani, spune Kersting.
Fără zahăr - 3 sfaturi pentru o viață fără zahăr
La fel ca susținătorii consumatorilor, nutriționistul vede produsele ca o înșelăciune pentru clienți: „Sunt făcuți să ofere părinților o conștiință curată, pe de o parte, și, pe de altă parte, arată foarte simplu și practic și, de asemenea, îi ușurează pe părinți de muncă”. punga de stoarcere către copil, copilul este mulțumit și, astfel, tatăl sau mama fără prea mult efort la scurt timp.
Vitaminele sunt, de asemenea, periculoase în cazul supradozajului pentru copii
Astrid Donalies a German Nutrition Society (DGE) avertizează că, dacă părinții folosesc în mod regulat astfel de produse, copiii se obișnuiesc cu gustul dulce. De asemenea, ar trebui să te uiți cu atenție la ingrediente. Pe lângă zahăr Strângeți pungi sau bare de fructe adesea îmbogățit din nou cu vitamine.
Dacă mâncați acest lucru de mai multe ori pe zi, de exemplu dimineața cu musli și poate seara ca desert sau în timpul zilei ca gustare, s-ar putea întâmpla ca copiii să depășească cu ușurință aportul total recomandat de vitamine, potrivit nutriționistului. Și prea multe vitamine pot fi dăunătoare sănătății.
Prăjiturile de orez ca gustare constantă cresc riscul de cancer
Cu prăjituri de orez problema este din nou stocată diferit. De asemenea, sunt luate în considerare sănătos, sărac în calorii și natural nu conține gluten, pe care copiii în special nu-l tolerează bine. Chiar și atunci când vă uitați la lista ingredientelor, de obicei nu există aditivi dăunători.
Cu toate acestea este orez în sine ridicat cu arsenic împovărat. Apa spală semimetalul din pământ și straturile de rocă, astfel încât să intre în plante prin rădăcini. Din 2016, Institutul Federal de Evaluare a Riscurilor (BfR) avertizează împotriva hrănirii sugarilor și copiilor mici cu orez sau a le oferi produse care conțin orez.
Deoarece, conform calculelor Autorității Europene pentru Alimentație (EFSA), copiii mici primesc în medie între 0,61 și 2,09 micrograme de arsenic pe kilogram de greutate corporală pe zi. Dar acest lucru crește de la o expunere zilnică și pe tot parcursul vieții de 0,3 micrograme de arsenic pe kilogram de expunere zilnică și pe tot parcursul vieții Riscul de cancer.
Dieta: doza face otravă
„O dietă unilaterală este întotdeauna un risc deoarece deplasează alte alimente care conțin alți nutrienți”, explică Kersting. „Și așa cum am văzut cu prăjiturile de orez, riscul expunerii unilaterale la anumiți poluanți este ridicat.” Și aici, zicala este confirmată: Doza face otravă.
„Quetschies, batoane de fructe, prăjituri de orez și flip-uri de porumb, toate aceste gustări presupuse sănătoase pentru copii, ar trebui, de asemenea, privite ca dulciuri”, spune purtătorul de cuvânt al DGE, Donalies. „Recomandăm să le oferiți copiilor ceva de gustat maximum o dată sau de două ori pe zi și aceste lucruri fac parte din asta.” Chiar și flipurile de porumb, dacă sunt făcute fără sare și doar din porumb, rămân un aliment foarte procesat, potrivit experților.
- Dieta pentru copii în perioada postului:Modul în care părinții pot folosi Postul
Însă nutriționiștii văd o problemă nu numai în ingredientele unor astfel de gustări. Este, de asemenea, o întrebare despre modul în care acestea sunt consumate, explică Kersting de la FKE. „Ciupiturile în special sunt problematice din perspectiva dezvoltării copilului, deoarece nu promovează dezvoltarea abilităților alimentare adecvate vârstei.”
Ciupituri sau saci de stoarcere: Experții nu recomandă acest lucru
Copiii consumă prin Strângeți geanta mai departe, mâncare moale, aproape lichidă . Supt punga de stoarcere. „Cu toate acestea, de la vârsta de doi ani și după aceea, este important ca dezvoltarea copiilor să cunoască alte texturi și să se ocupe de ele și, de asemenea, să se hrănească cu degetele”, subliniază Kersting, „că învață să folosească tacâmurile într-un mod practic și interacționează, de asemenea, cu părinții în timp ce mănânci și nu fii hrănit cu o pungă de stoarcere, iar părinții fac ceva complet diferit. ”În plus, dinții copiilor ar fi literalmente spălați cu fructoza și astfel ar fi atacați mult mai repede decât cu fructele tocate. Studiile au arătat că dinții de cretă sunt acum descoperiți la fiecare al treilea copil de doisprezece ani.
„Cu sacii de strângere în special, aspirația înseamnă că mestecarea nu mai este necesară”, adaugă Donalies. „Dar mestecatul este o parte foarte importantă a digestiei în ansamblu.” În plus, ar putea exista tulburări de dezvoltare a limbajului la copii mici, deoarece abilitățile motorii orale nu sunt promovate.
În plus, copiii ingerează adesea cantități mari într-un timp relativ scurt. „Deoarece mestecatul nu mai este necesar, senzația de sațietate nu mai apare la fel de repede și există riscul ca copiii să mănânce când le este foame”, spune nutriționistul.
- Nou studiu privind nutriția:Cât de mortală este dieta greșită. O verificare a faptelor
- Plăcerea nepocăitoare:
- Ce constituie o dietă sănătoasă:Grăsimi bune, grăsimi rele - 10 reguli de aur ale nutriției
Alternative la gustările copiilor: pregătiți ceva!
Potrivit experților, alternativa mai bună și mai sănătoasă este întotdeauna să pregătești ceva singur. „Știu din propria experiență că trebuie să planificați logistic și că ajunge mai ușor la raftul supermarketului”, recunoaște Donalies.
"Dar legumele tăiate și fructele sunt, de asemenea, de dimensiuni porționale, iar copiii le mănâncă și ele și oferă și vitamine, minerale și fibre."
În plus, nu conține zahăr adăugat, promovează mestecarea și, prin urmare, abilitățile motorii și, prin urmare, abilitățile lingvistice. Acest lucru este foarte, foarte important, mai ales în cazul copiilor mici. „Asta nu înseamnă că nici măcar nu o poți da din când în când”, spune Donalies. „Dar este cu siguranță o chestiune de proporționalitate”.
O viață fără zahăr - Un experiment de 40 de zile
- 40 de zile fără zahăr, partea 1:Foarte greu, dar ține-ți degetele încrucișate pentru mine!
- 40 de zile fără zahăr, partea 2:Ce produse alimentare pot cumpăra
- 40 de zile fără zahăr, partea 3:Metabolismul meu o ia razna
- 40 de zile fără zahăr, parte4:Sunt mai alert și mai ușor
- 40 de zile fără zahăr, partea 5:Dintr-o dată, o mulțime de lucruri au gust doar dulce
Mai multe informații despre o alimentație bună și produse speciale pentru copii:
A fost cu adevărat uimitor să primești un premiu negativ
Sos de roșii pentru copii de la Zwergenwiese
, produsul a primit „puful crem de aur”. Avocații consumatorilor au criticat mult timp conținutul de zahăr din alimente și cer mai puțină dulceață în produsele speciale pentru copii. În lupta împotriva cancerului, dieta corectă devine din ce în ce mai importantă, 30-50 la sută din toate bolile ar putea fi evitate: care alimente, potrivit experților, protejează împotriva tumorilor. Părinții care sunt vegani pentru copiii lor ar trebui să țină cont de aceste lucruri.